经常健身的筒子们肯定猜到了，对，就是糖！今天我们就来盘点一下有哪些东西虽然是天然的，但也要适度摄取，以避免慢性疾病的困扰。
碳酸饮料
果汁
各种饮品
冰激凌
各种点心
糖果
以上食品的共同特点是，含有大量的果糖（来自于高果糖玉米糖浆， high fructose corn syrup HFCS）。研究表明，果糖（HFCS）是导致各种慢性疾病的重要根源，包括：
脂肪肝
病态肥胖（obesity）
2型糖尿病
心血管疾病
痛风
癌症
首先，把玉米中的淀粉通过淀粉酶分解为葡萄糖，然后再通过其它酶和离子交换的方式把葡萄糖转变为果糖。根据食品添加的需求，可添加具有不同果糖比例的玉米糖浆，原材料成本非常低廉。一般来讲，食品中果糖的含量在42% - 65%，这样尝起来更甜。原材料的成本也非常低。
当果糖进入机体以后，100%的代谢负担都集中在肝脏上（单凭肝脏负担过重就会导致多种疾病），相比之下，只有20%的葡萄糖需要肝脏来代谢（肝脏本身也要用葡萄糖制造能量）。
果糖进入机体以后，首先它被转变成游离脂肪酸（FFAs），超低密度脂蛋白（VLDL，破坏性胆固醇）和甘油三脂，既脂肪。同样是糖，葡萄糖的代谢产物是ATP（能量）。
果糖代谢所产生的脂肪酸就蓄积在机体的肝脏和骨骼肌肉组织中，导致机体产生非酒精性脂肪肝，和其它疾病，包括肝脏和肌肉组织对胰岛素的耐受（胰岛素的耐受导致代谢综合症和2型糖尿病）。
果糖是一种非常亲脂的碳水化合物，也就是说，它能够转变成活性甘油（g-3-p），活性甘油可直接把游离脂肪酸转变成甘油三脂，既脂肪。体内g-3-p越多（也就是果糖越多），产生的脂肪就越多（而葡萄糖不同，它的代谢过程中不产生g-3-p）。
脂肪肝的产生会直接损伤肝脏的功能，肝脏具有500多种生命功能，如果其中的任何一项出现了问题，结果会直接影响身体的健康。
就肝脏的解毒功能而言，如果肝脏不健康，它将不能有效的为身体解毒、排毒，其结果就是毒素在肝脏的累积。
再也不要吃那么多甜甜圈
晋城市人民医院临床营养部是晋城地区第一家规范化的临床营养科，科室现有6名工作人员，包括医师、营养医师和护师，主要负责住院患者的营养风险筛查、营养评估、营养支持治疗、营养宣教等。
科室成立以来，密切配合临床工作，积极参与围手术期、肿瘤、糖尿病、慢性肾病、呼吸道疾病、消化道疾病、心脑血管疾病等的营养支持与治疗，众多患者已从营养治疗中受益。同时，在本地区率先开展居家营养治疗，扩大营养服务范围，部分患者不需住院即可享受三甲医院的营养服务。
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