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蒲公英是世界上分布最广的药食两用植物。
全世界的传统草药疗法，不管是在美洲印第安、阿拉伯、中国和欧洲社会，都会用到蒲公英。
蒲公英是可以泡水喝的，而且是非常不错的一种药食同源的植物，但是却并不是所有人都可以使用的。
但是，蒲公英泡水不能随便喝，有四个必喝，三个不要喝，一个不单独喝！喝错了容易不利反对身体有害处！
蒲公英泡水四个必喝：
1、护肝排毒者胃痛者必喝
蒲公英在健康方面的优点当中，影响最大的首推保肝，蒲公英的清热解毒作用，有助于排出肝脏毒素。蒲公英入肝、胃经。擅长排肝毒，去肝火，修复损伤的肝细胞，对饮酒后的肝损伤修复效果很好。
其清肝利胆作用十分好，对肝炎、脂肪肝等都有很好的保护效果。蒲公英为治疗胃痛之佳品，食滞化热、脾胃湿热、肝郁化火及胃火炽盛等所致的胃脘痛、胀满、呕吐吞酸等皆可应用。《医林纂要》载蒲公英“补脾和胃，泻火”
2、口臭、嗓子疼、咽炎者必喝
蒲公英清热解毒、抗菌消炎正好是克制嗓子上火、扁桃体发炎、咽炎，对“肠胃热、胃火旺”引起的口臭，起了关键的治疗作用，可以说蒲公英是嗓子上火、扁桃体发炎、咽炎、口臭的“救火队员”。
蒲公英性寒凉，是清热解毒的良药，对咽炎、嗓子发炎、扁桃体发炎等有很好的作用，同时蒲公英还有一定的促进肠道蠕动作用，能加速肠道排泄，对肠胃热有改善作用。
3、乳腺炎者必喝
蒲公英在我国古代就用来治疗乳痈，蒲公英有清热解毒作用，可以缓解热毒蕴结引起的乳腺炎。以蒲公英叶或根代茶饮，也可以做蒲公英粥等进行食疗，坚持服用不仅有消炎作用，而且能清火排毒，有利于乳腺炎的康复！
中国《国家药典》中就记载，蒲公英具有清热解毒的功效，可以用于治疗乳痈，也就是现在所说的乳腺红肿发炎引起的化脓性疾病。因此有乳腺方面疾病的，可以多吃蒲公英或喝蒲公英茶做日常保健，避免乳腺疾病进一步发展。
4、加强免疫力、消化不良、减肥者必喝
蒲公英中的菊糖、葡萄糖成分能显著增强增强体内抗毒功能，孕妇喝蒲公英茶可以提高对疾病的免疫力。
蒲公英可以提高人的食欲和消化能力，而且还有助于胆胃中的合理流动，从而确保只有好的和有益的细菌停留，这进一步避免了其它胃相关的问题。
蒲公英具有丰富的维生素 A、维生素 C 以及矿物质钾、钙等，对消化不良、便秘都有改善的作用，有非常好的利尿效果，最终有助于减肥。
蒲公英泡水三个不要喝：
1、过敏的人不要喝
蒲公英泡水虽好，但并不是适合所有的人服用，因为很多人在把蒲公英泡水喝以后会出现过敏的情况，比如身体出现荨麻疹或者是浑身瘙痒等，这些都是属于过敏情况的。
2、阴寒症者不要喝
蒲公英性寒，有阴寒患者不宜使用，否则病情得不到好转反而会出现副作用，身体体质变差食欲也会下降。
3、冷凉后不喝
炎热夏季，大家都喜欢喝冷的东西，但是蒲公英泡水要喝温热的，放凉之后最好不要再喝，否则可能引起腹泻等不适。
一种人不能单独喝：
脾胃虚寒者不单独喝
对于脾胃虚寒的人来说，若想用蒲公英的养生，就不要单独饮用蒲公英，可以添加温和之物中和一下后在饮用，如加点玫瑰花、红枣、姜片等。
蒲公英泡水黄金搭配：
①. 蒲公英包谷须茶
配方：玉米须1g，蒲公英1g、玉竹根0.5g、玫瑰花0.3g
这个配方，取蒲公英和玉米须的降糖功效。在中药里，玉米须又称“龙须”，性平，有利尿消肿，清肝利胆的功效。据《浙江中西医结合杂志》介绍，用玉米须开水反复冲泡代茶饮，治疗糖尿病，有效。
蒲公英有效成分蒲公英多糖，也有很好的降糖作用。并且蒲公英有抗炎作用，和玉米须搭配代茶饮，有助于预防糖尿病并发症。加入玉竹，有养阴生津的作用，可以改善口渴。玫瑰花性温，和胃，可以中和茶的含量。
②. 蒲公英薏苡仁茶
配方：蒲公英根、薏苡仁、赤小豆、五行草、芡实、绿茶、淡竹叶、槐花。
蒲公英清热解毒利尿，可泻火除湿，可以改善湿热所导致的恶心、舌苔发黄等问题，对湿热引起的痘痘也有不错的效果。淡竹叶能清心、利尿、祛烦躁，解渴消暑，解毒利尿，多用于凉茶饮。
赤小豆性健脾利湿、消肿解毒功效。薏仁治湿痹，利肠胃，消水肿，健脾益胃。芡实健脾祛湿、固肾止泻。槐米具有清热，凉血，止血。马齿苋清热解毒，利水去湿，散血消肿之效。
③.蒲公英刺玫花茶
蒲公英擅长排肝毒，修复损伤的肝细胞，可拮抗内毒素所致的肝细胞溶酶体和线粒体的损伤 ,解除抗菌素作用后所释放的内毒素导致的毒性作用 ,可保肝，且能增强肝脏再生能力。
刺玫花强肝养胃、调经活血、促进血液轮回，能够温养人的心肝血脉，舒发体内郁气，起到镇静、安抚、抗抑郁的功效，对于肝脏健康非常有利，并且可以暖胃、养胃，还可以缓解郁闷的心情，帮助人们调节情绪，对于疏肝解郁效果不错。加上蒲公英的护肝排毒效果，二者一起功效加倍。
此外蒲公英虽然是野菜，具有药用功效，还可以生吃，拌菜，做成馅子包包子也很不错，多多食用还是有好处的。
结语
晒干的蒲公英或新鲜的蒲公英都可以泡水喝，正常人单纯为了养生保健，可以只用蒲公英泡水饮用，取适量蒲公英放在茶杯中，冲入沸水焖泡几分钟即可代茶饮用。
但是，如果需要针对某种特定的疾病时，就需要根据不同的疾病搭配不同的药材啦，使用前最好咨询专业医师，切不可乱用。