气温忽高忽低,预防感冒食疗方法“海参”居首-广西板蓝根冲剂联盟

早春的天气忽冷忽热，如过山车般，让不少人直呼"吃不消"："一个冬天没有感冒，偏偏这几天暖和后感冒了，嗓子也不舒服"。

►专家提醒：立春是人体阳气生发之时，倒春寒使得刚刚萌生的阳气受到压制，抵抗力下降，容易遭受疾病侵袭。

常说的“春捂秋冻”这句话有一定的道理。“春捂”就是说春季气温刚转暖，不要过早脱掉棉衣。冬去春来，是从冷转热的过渡阶段，天气虽然已经暖起来，但是气候经常变化。人们在冬天已经习惯了多穿衣服，到了春天把衣服脱得太快，就会不适应气候变化而容易着凉得病。所以，人们在初春季节要有意捂着一点，慢慢地减衣服。

对老人、儿童等人群来说，15℃可以视为捂与不捂的临界温度，当气温持续在15℃以上且相对稳定时，就可以不捂了。

►面对突如其来的倒春寒如何提高自身抵抗力预防疾病的发生,贡福原推荐几样食谱给大家一起分享。

做法：海参提前半天放冷藏格解冻;取出洗净，切段，汆水捞起;玉米去衣，洗净切段;淮山洗净;猪展洗净切块，汆水捞起; 将8碗水倒入瓦煲烧开，放入所有材料武火煮沸，转文火煲一个半小时，下盐调味饮用。可放入少许枸杞和红枣。

1、海参遇油易烂，所以浸泡海参的器皿一定要干净，尤其避免油水接触尚未完全发泡的海参，否则外皮软烂内层仍硬反而不好。
2、海参中蛋白质是水溶性蛋白质，极易被人体消化吸收，具有较强的补肾壮阳、益气补阴、通肠润燥之功效，可用于心脑血管疾病、糖尿病、肾虚、神经衰弱、再生性贫血等疾病的辅助治疗。中医认为：海参性温补，适宜长期食用，是强身健体、延缓衰老的最佳食品。

红烩海参

预防流行性感

做法：1、取泡发好的海参洗净后，加葱段，笋、胡萝卜切丝，全部一起入滚水中汆烫后，取出沖凉沥干备用。2、取热锅加入15㏄沙拉油，先以小火爆香葱、姜、海参、笋片、胡萝卜片后，加入调味料，煮滚后再煮约30秒，加入高汤勾芡即可。

清热化痰：

1、将鸽子拔毛取出内脏等物后冲洗干净，取出泡发好的海参。

2、将鸽子放入锅中，倒入清水，加热到水沸腾后3分钟左右，将鸽子捞出锅，把鸽子切成大块，再用清水将鸽子冲洗一下。

3、将切好的鸽子、黄酒、姜片、都倒入准备好的砂锅中，倒入热水，水的高度需要淹没食材5cm以上，先用大火加热至沸腾后，用小火煲汤两个小时左右，再把切片的海参放入砂锅中及i继续煲半个小时左右，加入盐调味后关火即可食用。

2、鸽子煲了两个小时后才能放海参进去一起煲汤，海参不宜煲太久。

鸽子海参汤是一款价值极高的汤类，其中鸽子肉营养丰富，有补肝壮肾、益气补血、清热解毒、生津止渴的功效，对于提高记忆力、降低血压都有很好的效果。海参，味甘咸，补肾，益精髓，摄小便，壮阳疗痿，其性温补，对于提高记忆力、延缓人体衰老、防止动脉硬化、糖尿病很有效果，并且还有抗癌抑癌的作用。做法简单，汤头鲜美，材料辅料较少。

海参的营养如此丰富,春季食用海参的人免疫力增强,不容易感冒,调查资料表明,人类约有85%的人平均每年要得3次感冒。感冒的发生与人体抗病能力的强弱有密切关系。当人们疲劳过度,加上气候突变,若不注意身体的御寒保暖,感冒病毒或细菌就容易乘虚发作,经常感冒的人一般是由于免疫力低下造成的,用海参进补可以明显提高人体免疫力。

春季人体生发的能量来源，在充足的肾气和旺盛的肝血。中医认为，肝肾同源，“治病先调肝，养生先养肾”。肾气足，肝气自然不虚，利于气机通畅；肝血旺盛，精血互化，肾精肯定充盈，有充足的物质做基础，肝肾以及五脏六腑均可在升发中平和地得到营养，人体焉不能不生机勃勃。所以，春季养生吃春参，即可疏肝又能强肾，而且，益气健脾。