铁苋菜是一种十分常见的野菜，在我国所有省区几乎都有分布，尤其是黄河中下游和长江流域最多，想必小伙伴们也都见过。说到对铁苋菜的认识，还是要回到小编的童年时期。各位小伙伴，你们是否也有同样的经历呢？
以前农村条件差，没有什么浴室和太阳能热水器，到了夏天，孩子们都是到村边的小河里、池塘里洗澡、游泳。对于调皮的男孩子来说，整个暑假很大一部分时间都是泡在水里的，跟着大孩子学游泳，打水仗，摸鱼捉虾，不亦乐乎。那时大人都忙着农活，根本没时间管孩子，都是信马由缰随你去跑。
不知小伙伴们还有没有印象，那时的小河里有很多砂砾、石块，而池塘也都是挖石头或者挖沙子遗留下来的大坑，坑底也有很多石块，树枝等杂物。小伙伴们在水里欢腾，一不小心就会割破了腿脚。这时候就会急忙冲出池塘，去岸边寻找铁苋菜，捋下一大把叶子，使劲揉搓出汁液，然后用手糊在伤口上，紧紧按住。这样不一会伤口的血就止住了，好了伤疤忘了疼，继续投入到激烈的打水仗中去。
其实那时候不知道它叫铁苋菜，只是看别的小伙伴那么做，有止血的效果，自己就学着那么做了。后来才知道，这看似普普通通的植物竟然还有很多的药用和食疗效果。说了这么多废话，下面就和小伙伴们分享一下铁苋菜强大功效。
铁苋菜，别名血见愁、海蚌含珠、叶里含珠、人苋、野麻草等，是大戟科铁苋菜属草本植物，因其含有铁苋菜碱，所以得名铁苋菜。铁苋菜分布极广，无论山野、荒地、田间地头、村落庭院均可看到它的身影。
铁苋菜味苦、涩、性寒，全草均可入药，有清热解毒，消积，止痢，止血之功效。常用于肠炎，痢疾、小儿疳积，肝炎，疟疾，吐血，衄血，尿血，便血，子宫出血；外用治痈疖疮疡，外伤出血，湿疹，皮炎，毒蛇咬伤。
除了药用，铁苋菜的食疗效果也非常出色，尤其是在这炎热的夏天，偶尔食用一些铁苋菜，可以清热解毒，消食开胃，对肠胃不适也有很不错的食疗效果。
铁苋菜的嫩茎叶可以食用，在春、夏两季均可采摘。采摘后洗净、入开水焯烫去除草酸，然后再用清水浸泡几次，以去除苦涩之味，然后凉拌、炒食、做汤均可，小伙伴们可以试试。
野外识别需知：铁苋菜叶互生，基出3脉，叶缘有圆锯齿；蒴果近球形，包藏于对合的叶状苞片内，故有名海蚌含珠。
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