荠菜
冬去春来，天气一天天回暖。这个时候，人体新陈代谢旺盛，不管是大人还是孩子都很容易受到春燥的影响。嘴唇干裂？咽喉肿痛？烦躁不安？睡不安稳？情绪也变得躁动不安？都是春燥惹的祸。缓解春燥，从吃入手。
荠菜
在春天的野菜中，荠菜绝对算是耀眼的明星，清香可口。其中含有较多蛋白质、脂肪、胡萝卜素、多种矿物质等营养素，维生素C含量超过柑橘。荠菜还含有丰富的膳食纤维，促进肠道蠕动。
生菜
生菜，非常常见的一种菜，它一年四季都可以成熟，但是春天吃是最好的，口感最鲜嫩。生菜属于莴苣类的蔬菜，含有莴苣素，莴苣素具有镇定、降火的功效。生菜的含水量很高，营养非常丰富，最突出的特点就是低脂、高维生素。
芹菜
春季要想舒肝散热，芹菜是首选食材。因为它有清热解毒的功效，常吃可平肝解热，还可以有效预防春困，让人神清气爽。
怀山药
怀山药属味甘性平之物，春季食用，可防止春天肝火太过旺盛，又能补肾益精，使人体元阳之气充沛，增强人体抵抗力及免疫力。多吃山药，有健脾益气、养阴之功，用于脾虚气弱、食少便溏或泄泻等。
莲藕
莲藕中含有很多容易吸收的碳水化合物、维生素和微量元素等。莲藕能清热生津、润肺止咳，还能补五脏。莲藕可以生吃，也可以与其它食品搭配。
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