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野菜正当时,乌鲁木齐日销一吨以上!吃野菜3大禁忌要知道

新疆网2021-01-10 07:54:02

随着天气转暖,地里的野菜也拱出来了,目前来自吐鲁番的苜蓿已抢鲜上市。在北园春农贸市场有五六家蔬菜店销售野菜,包括沙葱、金雀花、人参菜等一二十个品种,大部分来自云南昆明。

据了解,北园春农贸市场日销售野菜达1吨以上。“现在我们店一天能卖100多公斤苜蓿,生意好时能卖300多公斤,1公斤卖15-20元不等。”北园春农贸市场一家菜店老板闫克诚说。


目前,除内地有野菜种植基地外,新疆本地的安宁渠、西山、南山,以及昌吉州、哈密市等地也有野菜种植基地,种植的野菜有椒蒿、荠菜、沙葱、蒲公英、薄荷、野菠菜等十余种。新疆种植的野菜普遍要到5月份才上市。


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野菜3大禁忌




1、不知不吃

不要采摘路旁边、水沟、郊外化工厂周边的野菜,不熟悉的野菜不要乱采,乱吃。


2、盐水浸泡

野菜上面附着许多杂菌及杂质,洗净后在淡盐水中浸泡,建议不低于1小时。


3、吃前热焯

有些野菜含微毒,食用前先用热水焯一下,也会去掉野菜本身的苦味,口感也会变好。


10大黄金野生菜


野菜作为一种顶级养生食材,如果处理得当,作用堪比名贵保健品!


此外,有10种黄金野生菜,不仅保健养生,还能防治春季小毛病!


1、面条菜



春季咳嗽

春季气候多变,是咳嗽哮喘的高发季节,常吃面条菜能很好地改善春季咳嗽哮喘,一般连续吃2-3次就能见效。


治鼻出血

春季多发鼻出血,儿童最常见,一般是鼻腔血管破裂导致的。常吃面条菜会有很好改善,能加强鼻腔粘膜厚度。


2、金银花



咽喉发炎

春季是细菌繁殖最旺盛的季节,容易引发咽喉发炎。金银花泡水喝能清热解毒,消炎败火,能快速消除咽喉发炎。


美白祛斑

金银花含丰富的生物酶,能减少色斑出现,能排除肌肤中的毒素,促进面部皮肤血液循环。


3、荠菜



春季腹泻

春季是急性腹泻的高发季节,而荠菜具有很好的清热利湿、杀菌解毒的作用,连吃2-3次就好,切记孕妇不宜多吃。


去皱抗衰

荠菜含丰富的VC,能减少皱纹的出现,经常吃能起到一定抗衰老作用。


4、鱼腥草



春季流感

春季流感容易引起发热,用鱼腥草煮水能快速退烧,尤其对感冒初期效果奇佳,非常适合老人和小孩子饮用。


皮肤瘙痒

常吃鱼腥草,能使皮肤止痒,也可把新鲜的鱼腥草捣汁涂,或者煎汁后口服,均有清热消肿、除痱止痒的作用。用全草煎水外洗,可治脚癣。


5、香椿



春季养肝

春季是清肝养肝的最佳季节,常吃香椿可以起到清肝明目的作用,对视力下降及眼干眼疲劳有很好的恢复作用。


杀灭蛔虫

春季蛔虫病多发,尤其是体型瘦弱的儿童,而香椿的挥发气味能透过蛔虫的表皮,使蛔虫不能附着在肠壁上而被排出体外。


6、蒲公英



祛痘除印

蒲公英叶子泡水喝,能改善痘痘肌肤。


消除灰甲

蒲公英泡水喝,对灰甲有很好的抑制作用。


7、野生小蒜



舒缓过敏

常吃小根蒜,能改善皮肤敏感。


预防脚气

春季是真菌感染的高发季节,常吃小根蒜能抑制真菌引发的脚气出现,降低脚气的感染率,改善脚气发痒症状。


8、苦菜



防白血病

用苦菜煎水喝,对急性淋巴病型白血病有很好的抑制和改善作用。另外,苦菜能预防宫颈、直肠、肛门癌变发生。


提高抗病力

苦菜嫩叶中氨基酸种类齐全,食用苦菜有助于促进人体内抗体的合成,增强自身免疫功能,提高抗病力。


9、马齿苋



防治糖尿病

糖尿病是一种慢性病,许多食物容易造成血糖升高,而马齿苋不仅不会使血糖升高,对糖尿病还有不错的改善作用。


心血管病

春季忽冷忽热,是心血管病高发季节。常吃马齿苋,能降低人体血液胆固醇含量,增加血管壁弹性,防治心血管病。


10、榆钱



春季困乏

春季是最容易犯困的季节,榆钱中含有大量水分及抗坏血酸,能提神、抗疲劳,还可以改善神经衰弱、失眠。


减肥修身

春季是减肥的最佳时机,榆钱含有大量的膳食纤维,能减少人体对脂肪的吸收,促进体内脂肪的消耗,减肥效果显著。


野菜有很高的营养和药用价值,但是季节性太强,几十天就会过季,一定把握好时机。


另外,正确的吃法才不会导致意外的发生。请将此篇告诉身边的朋友,平时一定要注意。



源:亚心网、健康圈

编辑:叶秉静 监制:李磊