《鱼》
鱼类，作为最古老的脊椎动物，几乎称霸了地球上所有的水生环境，同时也称霸了餐桌，人类有各种办法将他们变成美味佳肴，但是，除了鱼肉，鱼儿们身上还有一个部位，一直以来都有人将其作为食用或药用的对象，那就是鱼胆。千百年来民间一直流传着一个说法，那就是鱼胆可以治病。据史料记载，鱼胆有清热解毒、清肝明目、止痛的功效。民间也一直有人生吞鱼胆。
事实果真如此吗？
生吃鱼胆真的有降火功效吗？
这又是怎么回事？鱼胆中真的含有毒素吗?
那么，鱼胆到底能不能食用呢？
让我们一起来听听专家是怎么说的吧~
宁波市北仑区人民医院肾内科副主任吴复泉介绍，鱼胆胆汁内所含的氢氰酸毒性比同剂量的砒霜毒性还大，不论生吞、煮熟或泡酒，有毒成分都不会被破坏。青鱼、草鱼、白鲢、鲈、鲤鱼胆中含有的胆汁毒素，能损害人体肝、肾，使其变性坏死。
吴复泉说：鱼胆最主要的毒素成分就是胆汁酸，鱼胆的胆汁酸对人体有剧毒，是非常毒的毒素，它影响着肝功能和肾功能，影响着这两个重要的脏器，厉害的话会让人肝功能衰竭、肾功能衰竭，如果不及时治疗可能危及生命。
很多所谓的偏方、土方并不靠谱，有很多常见的“偏方”不仅不能治病，还有危险，专家提醒别再轻信这些“偏方”！若是真的误食了鱼胆，病人清醒的情况下，允许他催吐的情况下可以去催吐。如果不允许的话还是建议尽快到医院去救治，特别是有些患者催吐完了，还要尽快到医院去。
信息来源：食药舆情、新蓝网·浙江网络广播电视
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