天太热,送你7款清热祛湿的美食~

苹果枸杞红糖小米粥

食材：苹果1个、小米50g、红糖适量、枸杞适量

做法：

准备好小米。枸杞红糖苹果。将小米用清水清洗干净。苹果去皮切成块。将小米和苹果再加入适量的清水放入汤锅中，大火煮开转小火煮至20分钟。加入枸杞和红糖。继续小火煮至10分钟即可。

山药红枣粥

食材：山药、白扁豆、红枣、去芯莲子、山楂条、葡萄干。

做法：

将白扁豆、红枣浸泡一会儿，白扁豆去皮，红枣去核，山药切丁备用。白扁豆、山药和莲子一起入锅炖煮，煮至酥软。最后放入山楂条、葡萄干再煮三分钟即可。

功效：

这款粥可益气补血，保肝健脾，清热祛湿，使人面色红润，精神气十足。经常喝可调理人体肠胃，改善代谢功能，排除多余废物，起到减肥效果，并对高血压、高血脂有很好的食疗作用。

红豆莲藕汤

食材：莲藕1节、红豆100g、清水适量

做法：

准备好食材，将红豆洗净，用清水浸四十分钟。莲藕洗净，批去皮洗净，切件。将莲藕、红豆放入煮锅中，一次性加入适量的清水。大火煮滚。揭盖，关火。整锅倒入预先预热好的电炖锅内。盖锅盖，通电。大火炖2小时，喜欢咸的可以下盐调味，吃淡的无须下盐。

薏米红豆粥

食材：薏米和红豆按2：1配。

做法：

把薏米和红豆洗净浸泡一晚。把所有材料放入锅中，加水用猛火煮开，改慢火煮至薏米烂熟即可。喝的时候可以酌量加些冰糖或红糖。

功效：

要去湿，又要补心，还要健脾胃，非薏米和赤小豆莫属。夏天正好是暑气连天的时候，内湿外也湿，用这两味药正好能起到一个养血、祛湿的作用。

薏米，在中药里称“薏苡仁”，《神农本草经》将其列为上品，它可以治湿痹，利肠胃，消水肿，健脾益胃，久服轻身益气。

燕麦蜜豆荷包蛋

食材：燕麦片20g、蜜豆适量、鸡蛋适量、牛奶适量

做法：

取一个砂锅(保温性能好)，普通锅子也行，稍多放点水，烧开。水烧开后，关火，将鸡蛋打入锅内。(水沸的时候别打鸡蛋，沸腾的水花容易将鸡蛋冲散)。将盖子盖上，焖5分钟左右。(根据个人喜好决定时间，喜好糖心蛋，大约4-5分钟即可喜欢全熟，可以再多会时间)。

打开盖子，发现荷包蛋已经做好了，盛出来吃掉吧!牛奶煮沸，立即关火。倒入蜜豆，搅拌均匀。搅拌均匀。即食燕麦片倒入碗底。将荷包蛋舀入碗内。将牛奶蜜豆盛出，舀入碗内即可。

南瓜百合糖水

食材：南瓜500克、薏米150克、百合150克、冰糖5克、水2000毫升

做法：

南瓜去皮切成小块，百合洗净备用，薏米洗净，放入电饭锅，加入约2000毫升的水，选择煲汤程序，小火煲半小时。

再加入南瓜粒，再继续煲18分钟，最后加入百合，再继续煮3分钟。最后调入适量的冰糖，关了电饭煲，让余温将冰糖完全溶化即可。

百合绿豆汤

食材：鲜百合100克，绿豆250克，冰糖适量。

做法：

将绿豆洗净，百合掰开去皮，同放入砂锅内，加水适量，武火煮沸，改用文火煲至绿豆开花百合破烂时，加入冰糖即可食用。每食适量。

功效：

清热解暑。用于暑日心烦、口干、出汗者。亦可用于防治感暑。百合补中益气，性味甘微苦，能润肺止咳，清心安神，百合对于夏日燥热引起的心烦失眠、咽干喉痛、鼻出血以及神疲乏力、食欲不振、低热失眠、心烦口渴等症状均具有良好的食疗作用。

绿豆是最常用的清热、解毒食品，还有降脂、保肝的作用，是湿热体质者的天然良药。