“夏季第一瓜”竟是它!消暑清热、降脂排毒、消肿护肾、养护心脏等……唯独这两类不能吃!

1.防冠心病

冬瓜含有丰富的蛋白质、脂肪、脲酶、皂苷B族维生素等。冬瓜所含脂肪主要为不饱和脂肪酸，其中主要成分也是亚油酸，它可以降低人体血液中的胆固醇和甘油三酯，有助于防治冠心病。

2.清热排毒

冬瓜全身都可入药：冬瓜皮利水消肿、清热解暑，常用于水肿和体虚浮肿等，还可用于催乳；冬瓜子功效为清肺化痰、利湿排脓，应用于肺热咳嗽、带下白浊等；冬瓜肉有利水、清热、消痰、解毒的功效，可治水肿、咳喘、暑热、消渴、泻痢、痔漏等。

3.减肥降脂

冬瓜中膳食纤维含量高达0.7%具有改善血糖水平、降低体内胆固醇、降血脂、防止动脉硬化等作用。冬瓜中含有丙醇二酸，控制体内糖类转化为脂肪，能防止脂肪堆积，预防高血压，对减肥有良好的功效。

4.消肿护肾

调节免疫功能，改善临床症状，具有保护肾功能的作用。民间有利用冬瓜皮、蚕豆和水熬煎，去渣饮水，可治肾病水肿和心脏病水肿之功效。

5.防癌抗癌

防治癌症的维生素B1和抗癌功能的硒在冬瓜中含量相当丰富。另外冬瓜中的粗纤维还能刺激胃肠道蠕动，使肠道堆积的致癌物质尽快排出体外。

6.养颜护发

冬瓜里的葫芦巴碱主要存在于冬瓜瓤中，它能帮助人体新陈代谢，抑制糖类转化为脂肪也是冬瓜的减肥降脂功能之一。冬瓜核中含有油酸，具有抑制体内黑色素沉积的活性，是良好的润肤美容成分。冬瓜中的不饱和脂肪酸可以使容颜红润光泽，并使肌肤细嫩光滑，头发乌黑光泽。

1.冬瓜非常不适合一些脾胃虚寒的人进食，这是由于冬瓜对于人体的阳性有损害的作用，同时对胃寒者会加重病情，导致一些腹胀和腹泻现象的出现，并且还很容易引起食欲不振。

2. 对于一些刚动完手术或者是大病初愈的人非常不适合吃冬瓜，这是由于冬瓜对于人体有很明显的促进体液循环和去热以及利尿的作用，不能够使得病情稳定康复，反而加重身体负担。

食材：冬瓜、香菇、青红椒

做法：

1、冬瓜去皮，切成4-5厘米的方块，在上面打十字花刀，香菇和辣椒都切粒;

2、坐锅烧油将冬瓜小心煎香;

3、将冬瓜移点空间出来下香菇辣椒粒炒出味，撒盐;

4、加水淹过冬瓜，放酱油，大火烧开转中火煨，盖锅盖;

5、等汁快收干时加蚝油，鸡精再撒葱花即可。

食材：冬瓜、肉末、蒜末

做法：

1、先在肉末中加入少许蒜末和盐腌制5分钟左右。

2、冬瓜洗净后去皮，切成薄片。

3、然后将冬瓜片放入盘中铺平，将腌好的肉末铺在冬瓜上，放入蒸锅中，用中火蒸8分钟至冬瓜熟透即可出锅，撒上葱花，可按个人口味滴上几滴麻油调味。

食材：冬瓜、鲜虾、海带

做法：

1、首先鲜虾洗净，跟冷水一起下锅煮熟，捞出后剥壳，虾仁虾汤备用。

2、海带切方片，冬瓜去皮洗净切块待用。倒少许花生油，热锅，然后加入辣椒、葱姜末炒出香味。

3、将刚刚煮虾的汤倒入，烧开，倒入海带，开大火煮。

4、8至10分钟左右后，能闻到海带的鲜香味了就可以加入冬瓜，等其变成半透明色，加入虾仁拌匀，再稍微煮2至3分钟，最后加入盐调味，就可以关火出炉了哦。