7月夏火十足,阳气外发,身体也反复燃起“内火”,感觉整个人都不好了。于是,喝凉茶、绿豆汤当水喝、还有清热降火药……祛火招数层出不穷。可是有人发现:怕冷了、胃疼了、拉肚子了,这“夏火”还是没下去,有的甚至更严重,错了吧?!
去“夏”火,错在哪?
靠谱食疗方去“夏”火
做法:取生梨,用榨汁机榨成梨汁,加入适量蜂蜜,以文火熬制成膏。每日一匙,能清热去火、生津润喉。
点评:蜂蜜甘平,入肺脾大肠经,能润肠通便,补肺润喉,又能解毒。梨甘微酸凉,入肺脾经,能治口渴咳嗽便秘。所以二者放在一起熬膏可以起到润喉的作用。新鲜绿叶蔬菜、黄瓜、橙子、绿茶、梨、胡萝卜也有很好的清火作用。
做法:黄瓜200克、猕猴桃30克、凉开水200毫升、蜂蜜两小匙。黄瓜洗净去籽,留皮切成小块,猕猴桃去皮切块,一起放入榨汁机,加入凉开水搅拌,倒出加入蜂蜜于餐前一小时饮用。
点评:黄瓜性甘凉,能入脾胃经,能清热解毒,利水。可治疗身热、烦渴、咽喉肿痛。而猕猴桃性甘酸寒,能入肾和胃经,功能解热止渴,所以两种合用能润口唇。其他富含维生素的水果蔬菜也可以使用,如西红柿、柚子等。
做法:陈皮6克,去芯莲子30克,薏米30克,淮山12克,生姜10克,水鸭肉250克。先将水鸭肉用清水洗净血污,斩件;薏米用铁锅炒至微黄,莲子、淮山用水稍浸,陈皮、生姜用水洗;然后将全部用料一齐放进汤煲内,加入清水,先用武火煮沸,再用文火煲2小时,调味即可。
点评:水鸭味甘,微寒而无毒,有补中益气、消食和胃,利水消肿及解毒的功效;薏米是一种具有很好的祛除湿邪效果的谷物,加入陈皮有助于消化,可帮助排除肠管内积气,增加食欲;莲子有清热泻火的作用,补脾止泻,养心安神。
做法:将100克烤紫菜剪成细丝,再将120克黑芝麻和120克白芝麻用擀面杖擀碎。把这3种原料拌在一起贮存在瓶子里,每餐舀一两勺和米饭拌在一起吃。
点评:紫菜含有丰富的胡萝卜素、钙、钾、铁等营养物质,能促进肠胃运动;芝麻则含有大量氨基酸、食物纤维和矿物质,也能促进排便。
夏天高温当然做不得“火人”,但也不可随意或过度祛火,辨清楚了症状再来下火便能事半功倍,还不易伤身体!
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