大雪 | 鹖鴠不鸣,虎始交,荔挺出

2021-05-24 14:57:37







微风摇庭树，细雪下帘隙。

萦空如雾转，凝阶似花积。

不见杨柳春，徒见桂枝白。

零泪无人道，相思空何益。 


—《大雪》—


太阳黄经达255度时为大雪，农历二十四节气中的第二十一个节气，冬日的第三个节气，标志着仲冬（即农历十一月）时节的正式开始。《三礼义宗》记载“时雪转甚，故以大雪名节”，到了这个时段，雪往往下得大、范围也广，故名大雪。

“大雪”分为三候

一候鹖鴠[hé dàn]不鸣。鹖鴠即寒号鸟，到了“大雪”时节，因为天气寒冷，寒号鸟都停止了鸣叫。
二候虎始交。“大雪”时节是阴气最盛时期，正所谓盛极而衰，阳气已有所萌动，老虎开始进行求偶行为。
三候荔挺出。一种叫做荔的兰草破土而出，开始生长。 



南方食俗



大雪节气风俗之一就是腌肉。老南京有句俗语，叫做“小雪腌菜，大雪腌肉”。大雪节气一到，家家户户都要忙着腌制“咸货”以迎新年。


无论是家禽还是海鲜，用传统的制作方法，将新鲜的原料加工成香气逼人的美食。

北方食俗



冀中平原一带有“碌碡顶了门，光喝红黏粥”的说法，意思是天冷不再串门，只在家喝暖乎乎的红薯粥。


粥可以和胃补脾，润养肺燥，是养生的绝佳选择。小米粥有滋阴养血，和胃安眠等功效，而红薯也素有“补虚乏，益气力，健脾胃，强肾阴”功效，使人“长寿少疾”。


俗话说“冬季进补，开春打虎”。中国人喜欢在大雪前后进补，能够提升人体免疫力，促进身体代谢。



羊肉

冬天吃羊肉可促进血液循环，可改善因阳气不足而导致的手足不温、畏寒怕冷等症状




冬 笋 

大雪之际，天气更为严寒，此时的冬笋尤其鲜嫩，相较于春笋夏笋其营养价值更高，可滋阴凉血、和中润肠。


荸 荠

冬日空气干燥，易上火，可食用荸荠，其肉质洁白，味甜多汁，清脆可口，有“地下雪梨”之美誉。


大雪时节，万物潜藏，养生也要顺应自然规律，在“藏”字上下功夫。起居调养宜早眠早起，并要收敛神气，特别在南方要保持肺气清肃。早晚温差悬殊，记得增添衣物。大雪节令的特点是干燥，空气湿度很低。此外，衣服要随着温度的降低而增加，宜保暖贴身，不使皮肤开泄汗出，保护阳气免受侵夺。夜晚的温度会更低，夜卧时要加多衣被，使四肢暖和，气血流畅，这样则可以避免许多疾病的发生。

大家在看
友情链接

Copyright © 2023 All Rights Reserved 版权所有 广西板蓝根冲剂联盟