香草物语丨鱼腥草

如果让我列出几样挂怀的食物，香椿和鱼腥草定在其列。这个季节，鱼腥草已经老了。每次在农妇摊前买野菜，都会不由的想起春天的鱼腥草来。

儿时，常喉咙痛。母亲拔土草药煎水，加点冰糖，浓浓的鱼腥味让我逃之夭夭。母亲告诉我，这是鱼腥草，喝了以后喉咙就会好起来。慢慢的习惯了这股鱼腥味，尽然不再觉得它难闻了。因为时常要犯咽喉肿痛的毛病，母亲就把鱼腥草移植到院子里。这种开白色小花，长着心形叶子的鱼腥草，偶尔也成了桌上的菜肴。

喜欢一个人在山间野外行走时的淡然，远甚过在人群中的无措。漫无目的的穿过一片松林，荒芜的山坳开满成片黄色的，白色的野花。阳光穿过树梢，洒在松软的草地，微风中有若有似无的鱼腥草气味。果然，荒田积水的角落里，挤挤挨挨的长着一片鱼腥草。我像所有看到西瓜丢掉芝麻的贪婪者那样，两眼放光，奔向那片鱼腥草。我的骨子里是有贪婪的毛病，会常常梦见自己捡了很多的宝贝，尽管这让我羞愧，却不啻是个好梦。

把鲜嫩的鱼腥草洗净，择选嫩叶和雪白的茎。捣碎花生米加点蒜泥，盐、糖，醋和辣椒拌成美味的凉菜，就一碗白粥，就是神仙滋味。吃鱼腥草就像吃香菜，开始的时候是受不了的，吃了几次慢慢习惯并且喜欢，到后来会迷恋上。蔬菜不太充裕的日子，用嫩叶来做蛋汤也是极好。其余的茎叶洗晒起来，当泡茶熏洗之用。鱼腥草还有很多吃法，经过滚水和煎炒，霸气的味道会稍孙一些。我最喜欢的是凉拌，尽量保持食物的原味。

那个春天，隔几天，就步行去山坳。我不会像第一次那样采回很多的鱼腥草。我把它当作我的私家园子，采一人份的量，顺便摘一大束野花。更多的时候，只是发呆。牛留下的脚印里积着一点水，活着许多蝌蚪。我的经过把它们搞的一片混乱，在它们的世界里，一个牛蹄子就是全部。如果它们想要改变，就先蜕变自己，蝌蚪如此，蝴蝶如此，蝉如此，蛇亦如此，每一种蜕变都是涅槃重生。生命的焕发给我太多的感悟和力量，小小的山坳和那片鱼腥草，竟让我对春天更加期待。

如今我的院子里，也种了一盆鱼腥草，葱荣清新。友人说它臭，真是件令人遗憾的事情。生活如此平淡，即便是臭味，也好过寡然无味。风中荡来鱼腥草的气味，叫人心旷神怡。好吧，就让我与它臭味相投吧。

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【鱼腥草】

鱼腥草，原名蕺菜又名折耳根、截儿根，狗贴耳，属双子叶植物三白草科蕺菜属，具有腥臭味的草本植物。野生于阴湿或水边低地，喜温暖潮湿环境，忌干旱。耐寒，怕强光。

鱼腥草，名见《名医别录》。唐苏颂说："生湿地，山谷阴处亦能蔓生，叶如荞麦而肥，茎紫赤色，江左人好生食，关中谓之菹菜，叶有腥气，故俗称：鱼腥草。"

“把生叶揉搓，绞出青汁，滴入活性维他命E油或者小麦胚芽油，还是最好的自然化妆水。消除褐斑、美白肌肤，功效确凿，在日本是雀斑妇女们的天然圣品。”摘自《台湾草木记》

（图片来源网络，版权归原作者所有）

搓碎有鱼腥气，味微涩。辛，微寒。归肺经。有清热解毒，消痈排脓，利尿通淋之功能。用于肺痈吐脓，痰热喘咳，热痢，热淋，痈肿疮毒。