【天水间·资讯】一阵秋风引起的一场辩论

秋风起，寒意浓，该是进补的时候了。中国人讲究养生之道，秋天应该如何温补呢？

不仅老人孩子讲究进补，工作辛劳的年轻人士也越来越多地关注如何健康养生了。小编最近就受邀参加一个社区举办的秋季健康养生座谈会，和大家一起讨论“秋季养生”这个话题。

参加活动的大多是社区居民，打眼一看，都是漂亮有气质的年轻妈妈们，普遍属于中高收入消费群体。这些年轻妈妈们很注重养生，特别希望能够照顾好老人、孩子、爱人的衣食起居，中国人讲究食补，既健康，又持久。这些年轻妈妈们就如何在秋冬进补讨论了个热火朝天。

秋天进补的关键贵在养阴防燥。秋季主养肺，小编也特地向这些妈妈们推荐一款最适合秋季饮用的滋补鸭汤。因为鸭汤中含有大量人体所需的氨基酸，而“天水间”白鹜鸭又独具清热解毒、滋阴补肾、宁心安神的功效，是全国唯一的药用鸭，也是其它鸭汤不能替代的。

小编说了不算，还得看大家认可不认可。于是，小编现场给大家制作了一款白鹜鸭汤。鸭汤味道鲜美，肉质细嫩，喝了几碗之后，周身温热，浑身舒畅，一下子让在场的妈妈们赞不绝口，不过，这些妈妈们一边品尝美味的鸭汤，一边一连串地向小编发出疑问。

问：这些鸭子生长在什么地方？

答：“天水间”白鹜鸭生活在远离村庄城镇、群山环绕、山清水秀的福建连城。没有任何污染，没有任何干扰。

问：这些鸭子吃的是什么、喝的是什么？

答：这些鸭子吃的是全谷物饲料，没有任何添加剂，没有任何抗生素，都是纯天然的食物。喝的水是地下200米的天然矿泉水。

听完我们回答关于“天水间”白鹜鸭的生长环境、饮食习惯，我们又给这些妈妈们看了白鹜鸭生长环境的视频，他们真是唏嘘不已。不过，他们又提了更多的问题。

问：既然这些鸭子的生活环境这么好，为什么这些鸭子长这么小？

答：白鹜鸭这种品种是全国唯一的药用鸭，与一般鸭子不同，白鹜鸭成年的只有2斤-2.5斤左右，生长到200天之后达到2斤，此后200天的养殖期里，增加的只是药性、滋补效果，从鸭子的斤两上很难再增加。为了保证每只鸭子能够养殖400天后再出笼，我们天水间公司在养殖的时候，给每只鸭子戴上一只含有RFID芯片的脚环，可以追溯每一只鸭子的生长期、饲养情况。

问：那这些鸭子在宰杀的时候是用什么处理的？

答：我们是科学化的原生态养殖方式，绝对避免任何影响食品安全的东西。鸭子宰杀时用的是食用蜡，绝对不用沥青等有毒害的材料。

不过，这些妈妈们还是有一个大大的疑惑，因为他们发现我在制作鸭汤时，只添加了少量盐，其它任何提香的调料都没有放进去。可是，喜欢美食、会做饭的妈妈们百思不得其解，这怎么可能让鸭汤这些鲜香呢？

问：白鹜鸭为什么要蒸呢？可以直接煲汤吗？

答：炖煮在一定程度上会破坏白鹜鸭的鲜美，我们还是采用连城当地最传统的做法，隔水蒸，这样，可以保证白鹜鸭的鲜香、营养完全保留在汤锅里。

问：为什么只放盐就能这么鲜香呢？

答：白鹜鸭生长在没有任何空气污染和水污染的福建连城，紧邻国家4A级风景区冠豸山，而且吃的纯谷物、喝的是深井矿泉水，这些鸭子身体健壮，不需要使用任何抗生素，再加上生长期可以达到400天以上，滋补效果最好、味道最醇厚，这样饲养出来的白鹜鸭,鸭汤只需要添加盐提鲜，味道鲜美，那是自然不过了。