可以和家人一起分享的健身餐——鸡丝凉面

2022-01-19 09:10:46

中国人吃面食历史悠久,并且在制作面食这条路上,花样越来越多,且大家对面食的热爱几千年来从不腻味。但是,怎样用有限的食材做出好吃的面食?这就真正厨房学问了。今天的花美男教练马克,将要呈现一道朴朴素素的面食健身餐,一道可以和家人经常分享的健康美食,赶快跟我一起学起来吧!



花美男的健身教室

富含维生素蛋白质胡萝卜与具有清热解毒的减肥利器鲜黄瓜仿佛是天作之合,再与鸡胸肉搭配起来,这样一份鸡丝凉面清爽利口,既满足了味蕾,又能满足减脂健身人群低热量高蛋白的要求。本是一份炎炎夏日的盘中客,马克教练在这个蛰虫昭苏的二月天早早地献给您,愿你不辜负美食也不辜负健康的好身材。

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食材准备

荞麦面、鸡胸肉、辣椒油、胡萝卜、 黄瓜、蒜泥、生抽、白醋


制作步骤一

清水煮开后下面条煮、煮熟后过凉水,让面条放凉。

(如果用其他面条,可以煮好后放在容器铺平再倒入少许油,搓匀,这样面条保持顺滑不沾)



制作步骤二

煮鸡胸肉,中火煮大概二十分钟,彻底煮熟后,晾凉后用手撕成细丝备用


制作步骤三

 胡萝卜切细丝,锅里加橄榄油,用小火煸熟

煮炒熟后的的胡萝卜的营养成分更容易被人体吸收


制作步骤四

黄瓜切细丝



制作步骤五

晾凉后的面条铺底,撒入蒜泥、细丝状鸡胸肉、煸熟的胡萝卜丝,再倒入调和的调料,淋下辣椒油


制作步骤六

搅拌装盘,一碗美味可口的鸡丝凉面完成



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年味的余温彻底散去,一切饕餮盛宴过后,天气也渐渐回暖。习惯了大鱼大肉的你也可以在食物上“降降温”了。尤其是还在健身的你,依然可以把美味揉进清淡的食材里。美食者不必是饕餮客,美食也可以披着清淡简捷的外衣。比起震撼味觉的大鱼大肉,在这风轻云净的光景里,一份能打动你味蕾的鸡丝凉面恰到好处。新鲜的蔬菜和过水的面条与鸡胸肉的搭配,在保证食物鲜美可口的同时,又保证了能够摄取足够的蛋白质维生素。高蛋白低热量的鸡胸肉从来都是健身人群最青睐的肉类,新鲜的胡萝卜和黄瓜又提供丰富的维生素。用香醋和辣椒油调味,开胃健脾,吃一碗便能让人欲罢不能。

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