夏季喝牛奶清热解毒 这样喝健康不上火
大多数人有早、晚喝牛奶的习惯，也喜欢把牛奶当饮品。但是有人认为，冬季气温低，适宜进补，故饮用牛奶易吸收，功效大；而夏季炎热，人体出汗多，多喝牛奶容易“上火”，所以，夏天不适合喝牛奶，还因此，冬天订奶，夏天退订。真有这种说法吗？
其实，这担心是完全没有必要的。中医认为，牛奶味甘，性微寒，具有滋润肺胃，润肠通便、补虚、解毒等功效。明代大医药家李时珍在《本草纲目》中记载：“牛乳可以治反胃热哕，补益劳损 润大肠，治气痢，除黄疸。”这说明喝牛奶并不会产生热气的。
夏天人体出汗较多，且易食欲不振。而牛奶中含有78%左右的水分，其蛋白质和脂肪极易被人体消化吸收。因此，夏天喝牛奶不仅可以补充肌体损失的水分，还可以增加营养成分，这对保持身体健康是极为有益的。
此外，牛奶中含有多种免疫球蛋白，如沙门氏菌抗体、脊髓灰质炎病毒抗体等多种抗体，能大大增强人体免疫抗病能力。由此看来，喝牛奶不但不会“上火”，还能清热解毒、抗病毒呢。
碎 碎 念牛奶中水分含量高，在夏季也是一种良好的水分来源。那么夏季喝牛奶要注意点什么呢？
喝牛奶也要注意适度原则。牛奶作为一种高营养物质，每天300-500毫升左右就可以满足日常所需了。同时，你也要注意其他营养物的摄入。
一到夏季，冰冻牛奶就成了市民的优先选择。但是冷冻牛奶会影响肠道收缩，导致轻度腹泻，营养成分也没法被吸收。所以，牛奶最好是常温饮用或是将冷藏的牛奶放置一会再饮用。
由于水在牛奶中占较大比重，空腹喝较多的牛奶，会稀释胃液，不利于食物的消化和吸收。另外空腹时肠蠕动很快，这样牛奶在胃肠通过很快，存留时间很短，其营养成分往往来不及吸收就已进入大肠。
晚上睡前喝牛奶，牛奶中的钙可以缓慢地被血液吸收，整个晚上血钙都得到了补充，维持了平衡，不必再溶解骨中的钙，从而防止了骨流失、骨质疏松症，所以睡前喝牛奶是很好哒。
消化功能偏差，容易腹泻或正在腹泻的病人，患有支气管扩张或慢性支气管炎正在急性发作的病人，都不宜饮用牛奶；另外，像一些没有食欲、胃腹胀满的病人，最近贪食煎炸油腻或生冷食物，或者饮酒过量的病人也都不建议饮用牛奶。
至于“夏季牛奶的营养比不上冬季好”的说法，这无疑是没有专业依据的，牛奶营养价值的高低，其实并不取决于季候的差别，而是取决于奶牛饲料的营养价值，奶牛品种及其他因素。
因为牛奶中所含的高蛋白以及脂肪很容易被人体消化吸收，因此夏季喝点牛奶，对保证人体的正常代谢极有益处，特别是老年人以及儿童，不建议在夏天断饮牛奶。
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