广东开始潮湿了!奉上最适合广东人饮嘅春季祛湿汤

-------↑点击蓝色小字 轻松关注↑-------

广东沿海每年3月份左右都会很潮湿，整天下雨地面潮湿，窗门到处都是水迹，搞到整个人浑身都不舒服。又是时候祛祛湿气了。广东人祛湿最喜欢煲汤，以下推荐的这几种汤，你一定要喝。

龙骨煲猪仔薯干


功效：
猪仔薯具有“清、补、凉”滋 养强身的功效，蒸煮后外部微苦薯心清甜和红薯等相比较味道较淡。鲜猪仔薯或猪仔薯干块配猪骨汤是广东人四季皆宜的上汤品，用作祛湿热、清肠胃炎症，其功效特佳。
材料：
猪脊骨400克，猪仔薯干100克，鹰嘴豆50克，云苓30克
步骤：
1、将材料洗净一齐放入煲内，约1.5小时。
2、开盖调味即可。

眉豆黄豆鱼骨汤


功效：
眉豆是广东特产，是广东民间十分喜爱的一种入汤后尤为绵滑糯香的豆类，具有祛湿、健脾、补益的功效。黄豆被称为＂营养之花＂、＂豆中之王＂、＂田中之肉＂，中医认为它有宽中益气、利大肠、清热解毒、利水消肿之功。
材料：
眉豆、黄豆各50克，鲩鱼骨500克，陈皮1／3个，猪瘦肉50克，生姜4片
步骤：
1, 瘦肉放入锅中飞水
2, 豌鱼骨放入锅中煎至金黄色后倒入水滚至白色

猪小肚煲薏米芡实汤

功效：
生薏米煮汤服食，利于去湿除风；用于健脾益胃、治脾虚泄泻则须炒熟食用
材料：
猪小肚5个,蜜枣2个, 半斤猪骨, 薏米, 芡实
步骤：
1, 猪小肚用盐揉洗干净
2,加薏米，蜜枣，猪骨和猪小肚一起煲1个半小时

鸡骨草煲猪横利

功效：
祛湿之余还可以去肝火。
材料：
猪横利1条，鸡骨草一把，赤小豆少许，蜜枣2粒，姜2片
步骤：
提前将鸡骨草洗干净，猪横利过热水，赤小豆提前浸泡,这样会容易煮开。等所有材料都准备好，等水开了,就可以将材料倒入去煲半个小时就可以了

土茯苓煲猪骨

功效：
土茯苓为清热类中药，能除湿、解毒、通利关节；赤小豆食药兼之，能健脾祛湿、利水消脓，两者均性平味甘、淡。眉豆是广东民间祛湿、消脚气的补益豆类，醇香可口，合而煲鲫鱼，清润可口，能祛湿除困、利水且又滋补平和，是时下有益的汤饮，且男女老少宜。
材料：
猪骨一斤,12元，土茯苓8两8元
步骤：
1.将所有食材都浸泡1个小时；
2.土茯苓买的时候让档主帮忙削皮，再回家自己切片,然后用水泡一个小时(用温水）；
3.猪骨过热水；
4.等锅里的水开了，再将所有的材料倒进去就煲1.5小时基本都可以啦。

金针鲫鱼豆腐汤


功效：
败火去湿利水。此汤袪虚火一流！
材料：
鲫鱼一条，干金针一把，豆腐1~2块。姜一块拍扁。
步骤：
鲫鱼两面煎成金黄，金针剪去头，剪开两段。浸泡洗净沙子。全部材料一起煲2个小时，或调成压力锅煲汤模式。（ps：煲鱼汤建议用煲汤袋，可避免鱼骨散架）

绵茵陈鲫鱼祛湿汤

功效：
绵茵陈鲫鱼汤是春季常喝的一款祛湿保健汤水，健康美味又排毒。值得推荐给大家。
材料：
鲫鱼1斤二两；绵茵陈2两；蜜枣2个
步骤：
1.把蜜枣一开二，更容易出味；
2.将绵茵陈倒入清水里，浸泡片刻。再洗干净附着在里面的沙，重复洗两至三次；
3.把准备好的鲫鱼洗干净，用刀将腹部内侧的黑膜（黑膜是鲫鱼长期吸入受污染不干净的水，储存在体内的毒素）刮净，由于绵茵陈带有特殊香气能盖住鲫鱼的鱼腥味。所以可以免去煎鱼的一步。将清理干净的鲫鱼放置一边滤干水分；
4，根据人数和喝汤量的需求，加入适量的清水；
5，将蜜枣、绵茵陈、鲫鱼放入锅里。武火煮15分钟；
6，煮开后，转文火煲1小时左右即可。

感谢从化资讯的网络分享，快点击标题下的蓝色小字关注万家灯火的微信公众号吧，有更多好故事、好资讯、好奖品要跟你分享哦！