清热解毒卷心菜果香肉汤

2022-03-08 16:50:46

卷心菜学名结球甘蓝，结球甘蓝又名洋白菜、疙瘩白、包菜、圆白菜、包心菜、莲花白,茴子白 ,大头菜, 椰子菜, 包包白等。富含维生素C，在世界卫生组织推荐的最佳食物中排名第三。

卷心菜的营养价值与大白菜相差无几，其中维生素C的含量还要高出一倍左右。此外，卷心菜富含叶酸，这是甘蓝类蔬菜的一个优点，所以，怀孕的妇女及贫血患者应当多吃些卷心菜。

卷心菜能提高人体免疫力，预防感冒，保障癌症患者的生活质量。在抗癌蔬菜中，卷心菜排在第五位。

新鲜的卷心菜中含有植物杀菌素，有抗菌消炎的作用，对咽喉疼痛、外伤肿痛、蚊叮虫咬、胃痛、牙痛有一定的作用。卷心菜中含有某种溃疡愈合因子，对溃疡有着很好的治疗作用，能加速创面愈合，是胃溃疡患者的有效食品。多吃卷心菜，还可增进食欲，促进消化，预防便秘。

卷心菜的作用

1、抗衰老

2、提高免疫力

3、防治高血压

4、增强骨质

5、含有维生素U保护黏膜细胞

6、防癌抗癌

7、美容

8、杀菌消炎

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卷心菜果香肉汤

原料：卷心菜、苹果、、精盐、白糖

做法：

1、将卷心菜菜洗干净切块，苹果洗净切块，洗净切块备用。

2、汤锅上火倒入水、调入精盐、白糖，下入包菜、苹果、，煲至熟即可。

特别提示：苹果煲汤的时候一定要将果核削去。

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温馨提醒

1、皮肤瘙痒性疾病，眼部充血患者忌食。

2、包心菜含有粗纤维量多，且质硬，故脾胃虚寒，泄泻以及小儿脾弱者不宜多食。

3、另外对于腹腔和胸外科手术后，胃肠溃疡及其出血特别严重时，腹泻及肝病时不宜吃。

4、卷心菜具有补血的作用，血液黏稠的人不能吃。

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