茶虫与虫茶

2022-06-26 07:34:20

茶虫

有不少朋友问，老茶上都有一些小虫子，这茶还能喝不？也有一些茶客在买茶叶时问，这茶这么多虫眼，还能喝不？对此，估计很多朋友都一知半解不太了解，为了让大家对茶虫有更多的了解，一号聊茶特意在网上查找了一些资料也请教了一些老行家，做了以下编撰，希望对茶友们有帮助。

　　首先，关于茶虫，我们应该要分为两种，一种是大家经常看到的白色小虫，另一种是灰黑色的小虫。实际上我们看到较多的是白色小虫，这种小虫并不是吃茶叶的茶虫，它们只是喜欢吃包装棉纸的纸虫，而另一种灰黑色的虫子才是真正的茶虫，据了解这种茶虫只吃茶叶，可惜在市场上见过这种虫子的人寥寥无几。

纸虫

　　白色小虫，市场上的人都管他叫纸虫，至于纸虫是昆虫科上的哪个品种，作为一个外行人实在难以鉴定。在市场上，大家不难发现一些普洱茶的棉纸出现各种小洞，这些小洞行内人管他叫虫眼，这些虫眼正是纸虫所为，幸好这种小虫只爱吃棉纸，所以对普洱茶的品质也没多大的影响，话是这么说，但总要处理它们，要想对付这些纸虫，很简单，大家先用毛刷把茶叶扫干净，然后把爱茶放于通风透气并且干燥的地方存放即可。而对于另外较为极端的暴晒法和冷冻法，这里一号聊茶表示不太认同，因为茶叶经过暴晒或者冷冻后极有可能影响其品质。

茶虫

　　真正的茶虫是灰黑色的，生命周期不长，多半是死在茶里面，久了就和茶叶混为一体。据一些老茶人所说，茶虫是极为有益的，在一些品质好的普洱茶成品里会出现，它们专门吃茶，而且爱吃好茶，死后即会成为茶的一部分，据说这种茶泡出的汤色、口感、耐泡程度都比陈了50年的生普更漂亮更好喝（对此，由于小编无缘品尝，也无法告知大家这茶口感究竟如何）。说起茶虫，不得不说的是龙珠茶（也称虫屎茶），这种茶是指茶虫吃了茶叶后拉出的便便经过特别加工而制成的，虫茶的营养价值高于普通茶叶。

虫屎茶的特性

　　该虫屎茶系利用云南的陈年普洱生茶作为茶底，通过在适当温度、湿度和特殊的自然环境，使普洱茶中自然生长出米缟螟的幼虫，而这些虫子在吃了充满活性物质的普洱茶后，所排出的虫屎和本身的陈年普洱茶一起，就是形成了虫屎茶。

　　在它并不看好的外表下，你无法想象这种茶不但有陈年普洱茶的陈香，特别在一两泡后，那茶的清香与醇厚，让你味觉豁然舒展，喉咙慢慢回味着淡淡的甘润；而且，更重要的是它的药用价值，是如此独到，它对清热解毒、肠胃疼痛不适、消化不良等肠胃症状非常有效，一般每天饭后喝上几泡，大概3-5天症状便会渐渐消去，大人和小孩都可饮用。由于普洱茶底品质高，年份久远，且所产生的虫屎乃纯自然所作。虫屎茶基本属于市场无可复制、难能可贵的无价之宝。

　　此茶香气独特，略带熟像，滋味醇和，汤色红浓。常饮此茶无腻感，尤其适宜糖尿病、便秘、高血压人群饮用，经常饮用虫茶，能止渴提神、降血压、促消化、利尿、顺气化痰、解毒消肿，对鼻出血、牙龈出血、痔出血、腹泻等病均有一定疗效。是纯正的天然健康饮品。

营养价值

　　虫茶是一种很好的医药保健饮料，据记载，虫茶具有清热、祛暑、解毒、健胃、助消化等功效，对腹泻、鼻衄、牙龈出血和痔出血均有较好疗效，是热带和亚热带地区的一种重要的清凉饮料。

　　据初步分析，虫茶的营养价值高于普通茶叶，含有１８至１９种氨基酸，一定量的粗蛋白、粗脂肪、糖类、单宁、维生素等营养成分，还含有人体所需的微量元素。

虫茶的营养价值高于普通茶叶。它是虫子在进食茶叶后，排出体外的另类茶叶，和极品咖啡——猫屎咖啡有着异曲同工之妙。茶宝不但香味独特，旧时民间医书将茶宝作为治疗小儿腹泻的良药，茶宝的保健功效可见一斑。它含有近20种人体必需氨基酸，一定量的粗蛋白、粗脂肪、糖类、单宁、维生素等营养成分和微量元素。茶收贮经久，又能消痰顺气，因此它是一种很好的医药保健速溶饮料。经常饮用虫茶，能止渴提神、降压利尿、健脾养胃、帮助消化、顺气化痰、解毒消肿等。据科学分析，它除了具有一般茶叶所含的鞣质和各种维生素外，还含有昆虫激素和止血物质，人们常用它来治疗腹泻、鼻衄、牙龈出血和痔疮便血，久服对预防高血压、心脏病有一定作用。

　　虫茶有一定的保健功能。虫茶饮起来馥郁甘冽，醇香宜人。但说到底，这总是虫类排泄物，有人会对它产生一种不舒服的心理，但如果品尝过它的清香并了解它的保健作用，你可能就会喜欢它。