周末美食DIY | 雨水时节，少不了一碗暖暖的鲫鱼汤

2020-08-25 06:46:56

春寒料峭，湿气一般夹“寒”而来。雨水前后必须注意保暖，不能受凉。在这个时节来上一碗暖暖的鲫鱼汤，不仅能益气健脾、清热解毒，还能美容养颜、缓解疲劳。

今天，绿松鼠就来教大家做这道鲫鱼汤。

- 食材 -

- 做法 -

鲫鱼洗净用厨房纸吸干水分

姜和大葱切片

锅里放油放姜片将鱼煎一会

煎好的鱼放入适量水，再加入切好的葱姜

大火烧开后小火炖二十分钟起锅时放入适量盐葱花即可

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小知识

鲫鱼的营养特点是营养素全面，含糖分多，脂肪少，含有丰富的蛋白质、多种维生素、微量元素及人体所必需的氨基酸，所以吃起来既鲜嫩又不肥腻，还有点甜丝丝的感觉。

常吃鲫鱼不仅能健身，还能减少肥胖，有助于降血压和降血脂，使人延年益寿。产妇食用鲫鱼，不仅可以增加营养，还能有效催乳。鲫鱼肉还能防治动脉硬化、高血压和冠心病，并有降低胆固醇的作用，中老年人和肥胖人群吃它也特别适宜。

来源/i食色

编辑/李子琦

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