吃对了，也能降血压

参贝海带汤

［ 用料］海参2 条，干贝2 个，水发海带100g，夏枯草20g，枸杞子10g，姜、葱、料酒、盐、味精等。

［ 制作］海参、干贝浸泡一夜，海参放姜葱煮软；将夏枯草煎取汁；把干贝、海参、海带切细，共放入炖盏内，放入枸杞子、姜、葱、料酒等炖汤，7 碗水炖至3 碗半。加入夏枯草煎取的汁倒入上述汤中即成。

［功效］滋阴补肾，清热，化痰，散结。

［主治］高血压病属痰热者。

［食法］分2 次服食，每周2 次。

专家提示：脾胃虚寒者不宜食用。《本草省常》云：“宜熟食，多食损肝难消，生食伤胃。”

胡萝卜海蜇粥

［用料］胡萝卜120g、蜇皮、粳米各60g。

［ 制作］先将胡萝卜削皮，洗净，切片；海蜇皮浸软，漂净，切细条备用；粳米洗净；然后把全部用料一起放入锅内，加清水适量，文火煮成稀粥，调味即可。

［功效］清热，润燥，化痰，宽中利肠，滋阴明目。

［ 主治］高血压病、冠心病属痰热者。另外对胃肠积滞，食欲不振，久痢，目昏夜盲亦有一定疗效。

［食法］随餐食用。

专家提示：脾胃虚寒者不宜食用。《本草省常》云：“宜熟食，多食损肝难消，生食伤胃。”

专家提示

天麻龙骨牡蛎粥

［用料］天麻、龙骨、牡蛎各20g，米适量。

［制作］将天麻、龙骨、牡蛎煎汁去渣，加入米煮粥。

［功效］平肝潜阳，息风通络，止痛。

［主治］高血压病引起的头晕、头痛，失眠多梦，耳鸣耳聋等症。

［食法］随餐食用。

专家提示：天麻含生物碱、苷类、香英兰醇、维生素A等，有镇静、镇痛等作用。龙骨、牡蛎含碳酸钙、磷酸钙、铁、镁、铝、钾等微量元素。长期服用易致纳呆腹胀、便秘等。

葛根薏苡仁粥

［用料］粉葛根120g，生薏苡仁、粳米各30g。

［ 制作］先将粉葛根去皮，洗净，切片；生薏苡仁、粳米洗净；然后把全部用料一起放入锅内，加清水适量，文火煮成稀粥。

［功效］清热利尿。

［主治］高血压、冠心病属肝阳亢盛或湿热壅塞者。

［食法］随餐食用。

专家提示：葛根分野葛根、粉葛根两种，我们常用粉葛根。现代研究证实，葛根具有抗炎解毒作用，其提取物有强心作用，能降压、减缓心率，对平滑肌有收缩和舒张功效，另外具有抗肿瘤及增强记忆力作用。

专家提示

竹荪柳菇煲丝瓜

［用料］竹荪6 条，丝瓜1 条，柳菇100g，枸杞子10g，葱、鸡高汤、食盐各适量。

［ 制作］将竹荪洗净，去除沙子和杂质，然后泡水使其软化，切成小块或小段备用；将丝瓜削皮，切成易入口的块状；将预先准备好的鸡高汤倒入汤锅里，放进竹荪、丝瓜、枸杞子、柳菇，待再次滚沸后，调小火炖煮30 分钟。熄火前，加入适量食盐和葱丝调味，即可食用。

［功效］补益心肾，活血通络。

［主治］高血压、高脂血症，并有防癌强身作用。

［食法］随餐食用。

专家提示：竹荪又称为竹参，可降压、降低胆固醇，预防血管硬化，柳松菇素和纤维素为防癌、强身、平衡血压、降低胆固醇的珍品。此菜有很好的降压降脂、美体养颜作用。

专家提示

菊花决明子粥

［用料］菊花10g，决明子10 ~ 15g，粳米50g，冰糖适量。

［ 制作］先把决明子放入砂锅内炒至微有香气，取出，待冷后与菊花煎汁，去渣取汁，放入粳米煮粥，粥将熟时，加入冰糖，再煮1 ~ 2 沸即可食用。

［功效］清肝明目，降压通便。

［主治］适用于高血压、高脂血症以及习惯性便秘者。

［食法］每日1 次，5 ~ 7 日为1 个疗程。

［禁忌］脾虚便溏、中气下陷，脾肾阴虚者忌用。

专家提示：菊花、决明子都有平肝、清热、明目作用，菊花内含挥发油、菊苷等，能扩张周围血管而有降压作用，决明子含大黄酚、大黄素甲醚、决明素、大黄酸、决明子内酯、维生素A类等物质，有降低血压和明显降低血清胆固醇的作用。

专家提示

绿豆海带粥

［用料］绿豆、海带各100g，大米适量。

［制法］海带切碎与其他2 味同煮成粥。

［功效］清热解毒，降压。

［主治］高血压所致之头晕眼花、耳鸣、面红目赤、舌红、苔黄、脉弦数。

［食法］长期当晚餐食用，根据患者饭量而定量。

专家提示：绿豆甘寒、清热解毒、利水，海带咸寒、软坚、利水，富含海带氨酸，该物质对平滑肌有显著的抑制作用。

 以上内容，经作者授权，方子选自《国医大师唐祖宣谈养生之道》（唐祖宣主编。中国医药科技出版社出版）。由“杏林墨香（xinglimoxiang)”订阅号独家发布。如果内容真的特别喜欢，还是要去买实体书本哦~。该书在中国医药科技出版社天猫旗舰店、当当网、京东网、卓越网均有热售。