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这样喝豆浆,你离变美又近了一步

瑜伽微社区2020-07-31 14:59:12

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这是《舌尖上的中国》里的一幕,看着奶白色的豆浆在煮锅里沸腾,食欲大开,好想马上盛一碗,一饮而尽,浓郁豆香肯定直达喉处。


豆浆是我们餐桌上最常见的早餐。小时候,每逢周末妈妈都会买豆浆,我们几个小孩起床后,每个人都有一碗。那时候的豆浆材料只有黄豆,但特别好喝。




现在,青小素习惯了在家榨豆浆,材料很丰富也很随意,黄豆、绿豆、红枣、花生、葡萄干、燕麦豆浆都榨过。这样榨出来的豆浆不仅好喝,重点是养颜抗衰老。


黄豆、绿豆、红豆等大豆都含有一种植物雌激素“黄豆苷原”,可调节女性内分泌,预防危害女性健康的癌症,如子宫癌、乳腺癌等等




一杯搭配恰当的豆浆,比吃各种营养补充剂更有作用。如果担心外面售卖的豆浆有其他不明添加物,完全可以购买材料和一台豆浆机自己榨。


青小素根据不同功效,列了份豆浆养生方,材料提前洗净后用清水浸泡一晚,可以让豆子里的生物营养成分活起来,这样打出来的豆浆才更有营养哦!




三黑豆浆


食材

——

黑豆、黑米、黑芝麻

清水、白砂糖





这道豆浆适合肝肾虚弱之人饮用。黑米属稻米中的珍贵品种,有很好的滋补作用,也被称为“补血米”,可改善贫血。


黑豆和黑芝麻均是肾之补,归肾经入脾经,有丰富的维生素E,减少色素沉淀,抗衰老防脱发




红豆薏仁豆浆


食材
——
黄豆、红豆、薏仁
清水、白砂糖





红豆(建议小红豆,也叫赤小豆)与薏仁都是很好的祛湿利水食材,一起食用能够消水肿(对下半身臃肿尤为有效)、去除体内湿气,红豆还可以补血




燕麦豆浆


食材
——
黄豆、燕麦、清水、白砂糖





这道豆浆适合肠胃不舒服之人饮用。燕麦在禾谷类作物中蛋白质含量很高,含有丰富的B族维生素和锌,可以有效降低人体胆固醇,含有的植物纤维还能调理消化道功能,有助身体代谢。



清火豆浆


食材
——
黄豆、绿豆、莲子半把
清水、白砂糖





中医认为绿豆性凉,可清热解毒,缓解大便干燥、牙疼、咽喉肿痛等上火症状,但脾胃虚弱者不宜多饮这道豆浆。


莲子作为保健药膳食疗时,一般是不弃莲子芯的。莲子芯味苦,也有清热安神作用。




至于材料用量,若是三个人喝,所有豆类总和铺满豆浆机底部即可,辅助材料如燕麦、莲子约半把,水量为900-1100ml。


调味常用冰糖、白砂糖,若用冰糖则与原料一起直接倒入豆浆机内煮;若用白砂糖则煮完豆浆过滤后再加入调味,如果不想加糖,还可以用葡萄干代替




除此以外,山药、紫薯、南瓜等等都能作为豆浆材料,都可以尝试,但每次试验前要记得看看科普知识,确定各种材料不相冲哈!


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