最近这几天天气炎热，我们多吃点绿豆粥，多吃有消暑益气、清热解毒等食疗功效，解毒之功
现在我们就看看怎样做绿豆粥 绿豆用凉水泡半个小时这样，然后洗干净
锅中凉水，倒入绿豆，开水的用量以没过绿豆2，3公分为好
煮开后改用中火，当水分快要煮干时，如果发现锅底的汤很黑，那就用凉水冲洗两次
加入大量的开水，盖上锅盖，继续煮开，加入冰糖，盖上锅盖，大火煮开，中火继续煮20分钟，绿豆酥烂，汤色碧绿