初秋宜进补，多吃六种鱼滋补一整秋

2022-06-28 11:48:10

传统的中医理论认为，食物进补是最好的补充营养的方式，而秋季是最好的进补季节。鱼类产品味道鲜美，营养价值高，所含的蛋白质含量也高，容易被人体所吸收，同时脂肪含量低，属于健康的食品，所以营养专家推荐秋季养生应该多吃鱼类。

秋季养生多吃六种鱼

草鱼

温中补虚

草鱼是一种常见的鱼类，在大家的日常餐桌上很容易见到。草鱼虽然普通，但是其却有暖胃、平肝祛风的功效，是一种温中补虚的养生食品。秋季饮食中，不妨多买点草鱼吃，属于便宜有益的食物。

专家建议：草鱼与豆腐同食，具有补中调胃、利水消肿的功效；对心肌及儿童骨骼生长有特殊作用，可作为冠心病、血脂较高、小儿发育不良、水肿、肺结核、产后乳少等患者的食疗菜肴。此外，草鱼与油条、蛋、胡椒粉同蒸，可益眼明目，适合老年人温补健身。需要注意的是，草鱼的鱼胆有毒，不能食用。

带鱼

补五脏

带鱼有暖胃、补虚、泽肤、祛风、杀虫、补五脏的功效。对于前沿性肝炎、慢性肝炎都有很好的辅助治疗作用。需要注意的是带鱼本身腥气较重，所以烹调的时候宜用红烧，糖醋的方式。

专家建议：带鱼有养肝、祛风、止血等功能，对治疗出血、疮、痈肿等疾有良好的疗效。带鱼鳞是制造解热息痛片和抗肿瘤的药物原料，鳞中含有多种不饱和脂肪酸，具有显著降低胆固醇的作用。适宜久病体虚，血虚头晕，气短乏力，食少赢瘦，营养不良之人食用。

鲢鱼

温中补气

鲢鱼有温中益气、暖胃、滋润肌肤等功能，是温中补气养生食品。鲢鱼能提供丰富的胶质蛋白，既能健身，又能美容，是女性滋养肌肤的理想食品。它对皮肤粗糙、脱屑、头发干脆易脱落等症均有疗效，是女性美容不可忽视的佳肴。

专家建议：一般人群均可食用，脾胃蕴热者不宜食用；瘙痒性皮肤病、内热、荨麻疹、癣病者应忌食。

黑鱼

补肝益肾

黑鱼有补脾利水、去瘀生新、清热祛风、补肝益肾等功效。黑鱼性寒、味甘，归脾、胃经；疗五痔，治湿痹，面目浮肿，能够“补心养阴，澄清肾水，行水渗湿，解毒去热”；具有补脾利水，去瘀生新，清热等功效，主治水肿、湿痹、脚气、痔疮、疥癣等症。

专家建议：需要注意的是部分人对黑鱼过敏，症状通常为腹泻、呕吐、皮肤起疹，伴随腰酸背痛等症状。一般刚吃的时候不会有什么不适，往往在5~6小时后发作，因此，小孩、老人等抵抗力差的人群应当注意。

墨鱼

清胃去热

墨鱼有滋肝肾、补气血、清胃去热、养血、明目、通经、安胎、利产、止血、催乳等功效。按照中医理论，乌贼味咸、性平，入肝、肾经；具有养血、通经、催乳、补脾、益肾、滋阴、调经、止带之功效；用于治疗妇女经血不调、水肿、湿痹、痔疮、脚气等症，墨鱼肉、脊骨均可入药。李时珍称墨鱼为“血分药”，是治疗妇女贫血、血虚经闭的良药。

专家建议：脾胃虚寒的人应少吃；高血脂、高胆固醇血症、动脉硬化等心血管病及肝病患者应慎食；患有湿疹、荨麻疹、痛风、肾脏病、糖尿病、易过敏者等疾病的人忌食。

鲤鱼

健脾开胃