在阳山长大的你，还记得这种美食吗？

2020-12-19 11:40:45

从小在阳山长大的你，

当提到“童年的回忆”时，

你想到的是在河边洗澡抓鱼、烤番薯...

还是一毛钱两颗糖？

不管你想到的是什么，

我相信，

很多人都不会忘记这个：

榄角！

榄角

阳山人童年时的味觉回忆，

你还记得榄角配白饭吗？

除了拿来做菜，

嘴馋的你有没有试过把榄角当零食？

你还记得榄角的味道吗？

那些年，我们的榄角

榄角是一种健康食品，源自于乌榄树的果实。

榄树形态优美，寿命长，每年春季开花，挂果为青绿色，到秋天果实成熟为黑色。

一株树一般可收榄果几十公斤，多的达几百公斤，收获期可达百年。

由于榄树通常比较高大，采摘的时候一般都是用长长的竹竿把乌榄敲打下来。

乌榄浑身是宝

既能生吃，也能熟食，腌制成榄角更是美味无穷...

乌榄肉气味芳香，含有丰富维生素C、有机酸、蛋白质及微量元素，有止血、化痰、利水、消痛肿、生津止渴、消喉炎等功效。

其根可入药

全年可采，切片晒干。性味淡平，有舒筋活络，祛风祛湿功能。用于治疗风湿腰腿痛，手足麻木。

榄叶性味微苦、微涩、凉。功能主治清热解毒，消肿止痛。用于感冒，上呼吸道炎，肺炎，多发性疖肿。

榄壳可以进行雕刻

加工成工艺品；榄仁更是上品的食材，可谓全身都是宝！

随时生活条件越来越好

榄角渐渐被多数人遗忘...

现在市场上偶有看到售卖榄角的，

但已经不多见了...

榄角，除了是一道美食，

更是一份远去的记忆...

编辑：阳山网

来源：百川网

往期精选

定了，广东省公安厅发文了！失去长途驾考，对于阳山的冲击有多大？

较强冷空气来袭，阳山的气温将明显下降！

烟雨濛濛七拱景，此情此景美得人心都酥软了

大家在看