秋高气爽 十♥一 国庆 崇明邀您吃芦穄

2021-04-29 13:34:31


崇明芦稷



国庆来这儿！！


聚训村以传统农作物种植、绿色果蔬种植和特色生态水产养殖为主，形成了初具规模的现代化农业雏形。以“双学双比”示范基地张港芦稷合作社为首的8家合作社，发展多元化农业，雇佣村里富余妇女劳动力到合作社劳动，解决了部分妇女群众的就业问题，并依托妇女之家服务项目“家乡的味道”，开展定期培训、微信推广、交流互动活动等，从而造就了“吉吉甜”芦稷这个著名品牌。


这不，聚训村妇女之家邀请您来咱们这儿吃芦穄呢！



远看似麦穗  只在沪地有

长成及楼高  不知何物来

芦穄，俗称甜芦穄，

在崇明有悠久的种植历史

《崇明县志》上已有记载

是崇明的特产之一

芦穄的种植

芦穄，是上天赐予崇明的甜蜜物种，由于崇明无污染的水质、肥沃的土壤、怡人的气候环境，让芦穄在崇明茁壮成长，遍地开花。


芦穄，崇明人一般都夹种在黄豆、棉花、花生、山芋沟间、田边地角，因为芦穄是高秆植物，夹种在低矮作物里，既是节省空间，也格外好看，婆娑蹁跹。


芦穄种植，一般在清明时节，先在空地上育秧，待秧长到尺把高再移栽，栽后要浇几天水，使它尽快成活。崇明农户喜欢早育秧，早移栽，叫早芦穄。也有农户在立秋前后育秧栽培，叫晚芦穄。


芦穄的吃法

很多人说，吃法还用教吗？没见过猪跑，总是吃过猪肉的。可你还真别说，芦穄这个玩意儿，没吃过的城里人还真的不会。崇明人吃芦穄已是熟路轻辙，手起刀落，削去嫩梢，撕下叶子，砍下老根，剁成一节节，牙齿咬住将皮扯开，露出淡绿淡绿、松脆甜腻的糖梗，慢慢地咀嚼着，既脆又甜，满口的汁水，沁人心脾。


芦穄的营养

你以为芦穄就只是糖水？错！芦穄富含多种氨基酸，碳水化合物、蛋白质、铁、钙、磷等多种营养成份，吃芦穄就好比在挂氨基酸盐水，是美容养颜、消暑解渴、清热解毒的佳品哦~


 

芦穄的储存

芦穄一旦成熟，如果一两天不收割的话，肉质就会变硬，失去了松脆的口感。但收割后的芦穄最多也只在冰箱粗存三、四天，时间长，就会外皮变得干涩，发红、发霉。但是聪明的崇明人自有妙招，在秋天芦穄成熟时，乡间会把吃不完的芦穄连枝带叶挖土填藏，等到冬天甚至是开春的时候再拿出来吃，这掩埋储藏的方法在崇明叫做“填芦穄”。


芦穄穗的作用

淳朴节俭的崇明人是变废为宝的能手，他们将芦穄穗晒干，拍落穗子，一把把的穗梗扎在一起，编织成一把扫帚，结实、耐用，是门前庭院少不了的好帮手。



十♥一 国庆长假快到啦~坐在办公室里的你，是不是已经跃跃欲试了呢！秋高气躁，来崇明吃根芦穄润一润，回程随身带上一捆，可解乏止渴，可送亲朋好友哦~


 




大家在看
友情链接

Copyright © 2023 All Rights Reserved 版权所有 广西板蓝根冲剂联盟