明日秋分｜从此夜长梦多

秋冬季节润肺，首先可以吃的就是梨,梨有着清热解毒、止咳化痰、润肺的作用，非常适合有肺热咳嗽、麻疹、支气管炎症的患者、咳嗽的老年人食用。梨可以直接生吃，也可以榨汁喝，或者是炖煮。

温馨提示：秋梨性质带寒，体质虚寒、寒咳者不宜生吃，必须隔水蒸过，或者放汤，或与药材清炖亦可。

秋天是一年中最佳的吃枣季节。鲜枣富含让肤色红润的铁，还含有非常多的维生素C，而维生素C是对抗自由基、对抗衰老的最好武器，可以还原黑色素及抑制黑色素产生、淡化斑点及色素沉着，还可以改善皮肤色泽。

秋天的番茄成熟度最好，番茄红素也是最为丰富的，而番茄红素是最好的抗氧化剂，可清除紫外线产生的自由基。还有，秋季的番茄不需要加催熟剂，所以尽可放心去吃。

秋天的菠菜接受日照更充分，其中所含的叶黄素、叶绿素等营养素就越为丰富。菠菜是维生素B2和β-胡萝卜素的好来源，维生素B2充足的时候，眼睛便不容易布满血丝；而β-胡萝卜素呢，可以在体内转变成维生素A，预防使用电脑之后眼睛干涩等“干眼病”症状。

秋天是莲藕丰收的时节，也是莲藕的口感和营养最好的时候。鲜藕除了含有大量的碳水化合物外，蛋白质和各种维生素及矿物质的含量也很丰富，而藕段之间的藕节更是一味良药，具有健脾开胃、养血、止血的作用，还能帮助改善气色。

PS：莲藕还是湖南、湖北的最粉了，福建的莲藕偏脆，虽然口感不算特别好，食疗的效果也还是不错的。

山药不仅有“神仙之食”的美誉，还兼具有食物和药双重功能。秋天吃山药有补肾益精、健脾益胃、润肺止咳等丰富功效。吃法也很多，无论是蒸着吃，炒着吃还是煲汤均可，如果加点枸杞来熬制枸杞山药粥，两者互相补益，还能更好地发挥滋补效果。

初秋暑热未退，湿气当令，此时人体的胃肠功能经过一个盛夏的消磨，正处于一年四季中的最为脆弱时期，容易出现脾胃失调、消化不良等，要特别注意健脾祛湿。

首推山药薏米粥，取薏米20克、山药50克、白扁豆15克、赤豆15克，加水煮烂后加入白豆蔻1克，再煮3分钟食用即可，有健脾胃化湿的功效。

◎ 平衡营养

营养学家指出，只有食物的多样化才能提供给人体全面的营养。秋季更应注意饮食中食物的多样性，营养的平衡，才能补充夏季因气候炎热、食欲下降而导致的营养不足，特别应多吃耐嚼、富于纤维的食物。

◎  少辛增酸

所谓少辛，是指要少吃一些辛味的食物。少吃辛味，是要防肺气太盛，损伤肝的功能。所以在秋天要“增酸”，以增加肝脏的功能，抵御过剩肺气的侵入。根据中医营养学这一原则，在秋季一定要少吃一些辛味的葱、姜、韭、蒜、椒等辛味之品，而要多吃一些酸味的水果和蔬菜。

◎  应忌苦燥

中医学认为，苦性燥，肺为娇脏，与秋季燥气相通，容易感受秋燥之邪。可适当的使用一些滋阴补气中药，如沙参、西洋参、百合、麦冬、党参、玉竹等，用来煲汤，以缓解秋燥。

许多慢性呼吸系统疾病往往从秋季开始复发或逐渐加重。