夏季浓汤该怎样喝山药兔肉汤

2021-07-22 09:21:55

汤，在我们中国人的餐桌上，是一道极其重要的佳肴。

　　夏天，除了淡汤之外，那么，我们该如何来喝浓汤？

　　夏季，气温有了明显升高。此时，人体容易觉得烦热，此时的饮食，既能清热利湿，又能滋养肝血，提高机体免疫力。则将所有祛暑祛湿的美好愿望都寄托在一碗养生汤上。

　　夏日煲汤，料讲究败火、去湿，这就要求汤主料要选择清火、清润的食物，一些油腻肥甘的食物不宜用来煲汤，宜摄取清淡富有营养的食物，酸性食物、甘凉食物、祛暑利湿清热解毒食物、健脾养胃滋阴补气食物。

　　特此推荐一款营养汤山药兔肉汤，兔肉是一种高蛋白、高铁、低热量、低脂肪、低胆固醇的健康食品。

　　山药，能补脾气而益胃阴，而补肺益肾只能作为辅助之品。它的黏质液内含有女性荷尔蒙的基本物质，有促进荷尔蒙合成的作用。

　　山药兔肉汤是夏日里一款适宜老人、妇女，也是肥胖者和肝病、心血管病、糖尿病患者的理想肉食。

　　也是夏日里不油腻的一款美味的浓汤。

　　主料：兔腿3个、山药200克、盐、味精、料酒、、姜

　　做法：1、兔腿洗净，切块；

　　2、山药洗净，去皮，切成滚刀块备用；

　　3、兔肉块放入砂锅内，加入适用量清水，放至旺火上烧沸，撇去浮沫，转用文火炖煮

　　4、加入葱段、姜片、精盐、绍酒，炖90分钟

　　5、加入山药后，再续炖30分钟，调味即可

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