【旅者善行】湖南春天的美味，如果一样都没有吃过的，那你是有点....

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一年四季中

春天犹如一位天真烂漫的孩子

纯洁无暇

宛如新生

萌芽生长充满未知和希望

孕育出别样的惊喜

都来享受这美好食光吧！

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趁着春光，携亲朋好友一起去郊外，

寻觅春天的芳踪，远离都市喧嚣，

放风筝、摘鲜果、寻找一份幽情野趣，

尽享无限春光，岂不快哉。

『春季美味』

一晃又到了吃笋的时节，民间素有“尝鲜无不道春笋”的习惯，春笋的烹饪可荤可素，炒、炖、煮、煨皆成佳肴。春笋还有“荤素百搭”之美誉，它一经与各种肉类烹饪，就显得更加鲜美。

推荐指数：★★★★

蕨菜，作为湖南春令野菜的代表之一，蕨菜不但长得可爱，营养价值高，而且味道也很不错，但美味的蕨菜不能过量食用，下锅调味之前一定要记得用沸水汆烫。

推荐指数：★★★

谷雨前后，是吃香椿的最佳时节。民谚称：“雨前香椿嫩如丝，雨后椿芽如木质”，故清代文雅之人唤其为“吃春”。香椿中含有亚硝酸盐，所以吃前必须开水烫过。香椿为发物，倘若有陈年固疾的，还是少吃为妙，以免引发旧疾。

推荐指数：★★★

湖南人都喜欢吃田螺，“清明螺，胜似鹅”，此时的螺肉肥美，吃完后看到满桌的田螺壳，舔舔手中留存的鲜味，那种感觉特别满足，好想再来一盘。

推荐指数：★★★

又叫折耳根，能够清热解毒利水消肿还可以滋补强身、促进毛发生长，能使白发变黑！不过味道较大，部分小伙伴可能会不喜欢哟~折耳根不仅可以当主角，还是一个出色的配角，折耳根和鲫鱼同煮熬汤，鱼汤清白，且多了一缕清香，而煮熟的折耳根吃起来软糯回甘，又是一番滋味。

推荐指数：★★★★★

 野葱细如发丝，又藏身茅草丛中，尽管山坡、地角都有，仍需低了头仔细搜寻。拿野葱炒过鸡蛋，炒过腊肉，一缕辛香，让蛋香、腊味锦上添花，家里人没有不夸的，要紧的是材料，不喝肥料不吃药，餐风饮露修炼出来的那缕葱香，稀罕。

推荐指数：★★★★★

水芹菜是一种水生保健蔬菜，营养丰富，含有多种人体不可缺少的营养物质。

推荐指数：★★★

血皮菜，又称紫背菜，叶正面一片绿，背面却一片红，两面无毛。而且生长健壮，抗逆性强，基本上不受病虫危害，无农药污染。

推荐指数：★★★

一般生长在阴暗潮湿的地方，暗黑色，有点象泡软的黑木耳。雷公菌是一种美食，最适于做汤，别有风味，也可凉拌或炖烧，也是寒性食品。

推荐指数：★★★★

马齿苋性寒味酸，具有清热解毒、利水去湿、散血消肿、消炎止痛的功效，还能缓解春季燥热。

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即使天气婆婆常常变脸，也阻挡不了我们对春天的热情。

绵绵细雨有时会给你带来困扰，阻挡你出去游玩，

想想“一场春雨一场暖”，

天气变暖，我们就可以穿上心心念念的春装，

去野外摘果子，拍美照，晒朋友圈咯！

推荐指数：★★★★★

小伙伴还记得童年的茶片、茶苞吗？很多人的童年记忆里都有它们，且有着不少与它们相关的故事。那微甜爽口的味道，是春天的味道，也是童年的味道！而眼下这季节啊，可正当是吃茶片的时节呢！

推荐指数：★★★★

最喜欢的野果之一，山上、路边上都有，味道非常甜，真正的绿色食品，小时候带个袋子去山上，一摘就是一袋，然后带回家慢慢享受 。

推荐指数：★★★★★

清明时节红杜鹃满山遍野地开，随手摘一朵，拔去蕊，放在嘴边哈一口气，然后吃下去，味道有些淡淡的酸。山里的孩子会告诉你，那哈一口气是必要的，这样做可以去除虫子在花上爬过时留下的毒。

推荐指数：★★★★★

据说，每个人的童年，都有一棵桑葚树。摘桑葚是童年的趣事，也是最生动的回忆，虽然是毫不起眼的小野果，但它的功效却非常好！民间一直都有“三月桑葚赛人参”的说法！

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除了野果，还有这些

湖南地道的水果不错咯！

推荐指数：★★★★★

正值草莓上市旺季，草莓不仅美味，而且是人体必需的纤维素、铁、钾、维生素C等的重要来源。被誉为“春季第一果”。周末天晴的时候约上小伙伴，摘摘草莓骑骑车之类的，再惬意不过了。

枇杷

推荐指数：★★★★★

湖南每年的三、四月份盛产的季节，枇杷果富含人体所需的各种营养元素，是营养丰富的保健水果。枇杷的主要功效:治疗肺热咳喘，吐逆，烦渴。

小编还记得小时候满山跑，发现这些美味的情景……你还记得吗？