春天吃野菜~

2022-08-23 12:26:01

香椿

补肾养发生发

香椿能补肾养发、消炎止血、健胃等作用。脱发、腰膝酸冷肾虚的人可以吃。

吃法：香椿炒蛋

柳叶柳芽

败火

柳叶能清热去火，解毒。而柳芽有丰富的蛋白质，晒干后可以泡茶或是炒着吃。

吃法：凉拌柳叶或是柳芽泡茶。

黄花菜

利尿消肿

黄花菜（忘忧草）能补虚下奶，平肝利尿，消肿止。

吃法：新鲜的黄花菜，先在热水里烫一下，否则有毒的，然后可凉拌或者热炒。

蒲公英

利胆保肝

蒲公英（婆婆丁）功效：清热解毒，消肿、利尿，具有抗菌的作用，能激发机体的免疫功能，达到利胆和保肝的作用。

马齿苋

防治糖尿病

马齿苋清热解毒，还能降低血糖浓度，保持血糖稳定，对糖尿病患者有一定的作用。

吃法：焯水后炒食、凉拌做馅料都行。

荠菜

止血、降血压

吃法：包饺子、包子、馄饨。但是要注意，荠菜不能生食、也不宜多食。

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