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春天吃野菜~

北京二十一世纪医院2022-08-23 12:26:01


香椿

补肾养发生发




香椿能补肾养发、消炎止血、健胃等作用。脱发、腰膝酸冷肾虚的人可以吃。


吃法:香椿炒蛋


柳叶柳芽

败火




柳叶能清热去火,解毒。而柳芽有丰富的蛋白质,晒干后可以泡茶或是炒着吃。


吃法:凉拌柳叶或是柳芽泡茶。


黄花菜

利尿消肿




黄花菜(忘忧草)能补虚下奶,平肝利尿,消肿止。


吃法:新鲜的黄花菜,先在热水里烫一下,否则有毒的,然后可凉拌或者热炒。


蒲公英

利胆保肝




蒲公英(婆婆丁)功效:清热解毒,消肿、利尿,具有抗菌的作用,能激发机体的免疫功能,达到利胆和保肝的作用。


马齿苋

防治糖尿病




马齿苋清热解毒,还能降低血糖浓度,保持血糖稳定,对糖尿病患者有一定的作用。


吃法:焯水后炒食、凉拌做馅料都行。


荠菜

止血、降血压




吃法:包饺子、包子、馄饨。但是要注意,荠菜不能生食、也不宜多食。