上周，健康榨知机跟大家玩了一次脂肪肝有奖问答游戏，感谢各位朋友们的热情参与。
看看你答对了多少，会不会是中奖的幸运儿呢？
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1、在中国，大概每____个普通成年人就有1个患脂肪肝。
解析：根据《非酒精性脂肪性肝病防治指南（2018更新版）》，中国普通成人的非酒精性脂肪性肝病患病率在25%以上，也就是差不多1/4。
解析：《美国肝病研究协会NAFLD诊断与管理实践指南2017》建议，对于已经患有脂肪肝的人：1年内减重3%~5%，就可以改善代谢综合征、有助于逆转单纯性脂肪肝；体重下降7%~10%，能明显降低血清转氨酶水平并改善非酒精性脂肪性肝炎。
解析：一项发表在《美国国家科学院院刊（PNAS）》的动物研究发现，每天只需要吃200克绿叶蔬菜就可以减少肝脏中脂肪的堆积，这主要得益于其天然存在的无机硝酸盐。
4、在减少肝内脂肪的绿色地中海饮食法中，多酚的来源是____。（多选题）
解析：在一项发表于知名学术期刊《肠道》（GUT）的研究中，绿色地中海饮食组和其他饮食相比，每天增加了1240毫克多酚，主要来源为核桃（28克/天）、绿茶（3-4杯/天）、水生植物浮萍WOLFFIA GLOBOSA（MANKAI株，100克/天，含有较高的蛋白质、铁、维生素、矿物质和多酚）。
6、就算没达到推荐运动量，只要定期做中等强度及以上的运动，也可以明显改善肝脏脂肪。
为什么有的人光吃不胖，有的人“喝凉水都胖”？
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