不吃早餐会引起急性胰岛素抵抗和游离脂肪酸水平。而不吃早餐一天就会产生这种影响，而不吃早餐往往会导致更严重的代谢紊乱，如慢性胰岛素抵抗，甚至可能发展为2型糖尿病。
事实上，不吃早餐会导致卡路里摄入中断，这可能导致低血糖；因为午餐和晚餐必须弥补热量不足，所以很容易吃得太多，导致血糖恢复力增加，血糖波动很大，进而影响了一天的胰岛素调节。此外，一些研究发现早餐缺乏营养，难以其他方式补充。因此，无论多么忙碌，早餐都无法节省。
燕麦片有助于控制血糖
不吃早餐会增加27%的男性患心血管疾病的风险，而晚上吃和喝会使患心血管疾病的风险增加55%！我们知道心血管疾病与糖尿病有关，燕麦不仅有利于控制血糖，而且还具有轻微的调脂作用。这项研究证实，每天吃50克燕麦可以降低胆固醇水平，平均每100毫升血液39毫克，甘油三酯76毫克。
不过，尽量不要选择即食麦片，即在配料表中含有模糊的浓缩物或脂肪碎麦片。烹饪后选择纯燕麦片。纯燕麦粉是从燕麦粉中轧制而成，形状平坦，形状完整。
人们认识到糖尿病是一种遗传病。遗传学研究表明，血亲与非血亲的糖尿病发病率有显着性差异，前者比后者高5倍。遗传因素在I型糖尿病病因学中的重要性为50%，2型糖尿病的遗传因素占90%以上。因此，2型糖尿病的遗传因素显著高于1型糖尿病的遗传因素。
不合理饮食
20世纪60年代至70年代，我国居民按计划分配主食，提供鸡、鱼、蛋券，糖尿病发病率很低。改革开放以来，人民生活水平不断提高，主食和辅食丰富，饮食结构不合理导致身体营养过剩，内分泌功能失调，严重诱发糖尿病。
压力事实
应激是人体受到外部致病因素影响时的保护性生理反应。当急性心肌梗死、脑血管意外、严重创伤、大手术等应激状态下，胰高血糖素、糖皮质激素等抗胰岛素激素升高，会导致部分患者高血糖。这些病人中的一些随着病情的改善而恢复正常，而另一些人则变成了糖尿病。
运动不足
现代生活大大减少了活动量，例如用汽车代替步行，用电梯代替攀爬，用家用电器代替家务活等等。此外，大多数人缺乏参加体育锻炼的习惯和条件，运动量不足的现象更为普遍。然而，运动不足不仅降低了机体对疾病的抵抗力，而且减缓了细胞内葡萄糖的转运，降低了肌肉葡萄糖的氧化和利用，降低了机体对胰岛素的敏感性。因此，休闲也是糖尿病发病的重要因素之一。
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