今天是2017年7月11日，明天起正式入伏，这就意味着咱们前些日子经受的高温的折磨只是一个小小的预热罢了，真正的热老虎才刚刚出场。相信很多人都听说过冬病夏治这四个字，这是咱们老祖宗留下来的民族瑰宝。怎么冬病夏治呢？我们尤其要注意，从明天起直到出伏共40天，大家切记不要吃冰冷的东西，而且最好要喝我今天要介绍给大家的这款汤，它能解暑清热祛湿防病强身，能安全度夏不说，还让你冬天不再手脚冰凉，健康一整年。
今天的汤，名叫三豆汤。它是由赤小豆、绿豆和黑豆三种豆子煮的汤。为什么要用这三种豆子呢？因为众所周知，赤小豆利尿祛湿，绿豆解毒消暑，而黑豆可以补肾健脾清热，并且，从属性上来说，绿豆是凉性，黑豆是温性，它能中和绿豆的凉，而不至于伤害脾胃。所以说，这碗汤的主要作用就是清热祛湿解湿毒。下面我就来为大家讲一下这汤怎么煮。
【三豆汤】材料：赤小豆1小把、绿豆1小把、黑豆1小把、冰糖或红糖适量。我煮这个汤，从来不放糖，您可以根据自己口味来决定放与不放。如果脾胃寒凉的话，要用红糖。三种豆子等量。
我要重点说一下这个食谱中的赤小豆，赤小豆区别于红豆，赤小豆是长形的，类似于微型的腰果。它的主要作用是祛湿利尿，而红豆是圆的，就是平时咱们煮粥时用到的红豆，它的主要功能是补血，大家一定要知道这一点，祛湿的话，一定要用赤小豆。
三种豆子洗净，放进煮锅，添加适量清水。豆子无需事先浸泡，因为天太热，如果室温下浸泡豆子，豆子会酸掉。
把豆子煮至开花即可，如果要加冰糖或是红糖，就要在关火前十分钟放入。
汤喝掉，豆子也要吃掉。这个汤，一周最少要喝两次。它对于入夏后就浑身乏力整天昏昏沉沉的人来说也特别对症。
小贴士：1、三伏天里不要吃冰冷的东西，但是如凉拌菜啊西瓜啊什么的常温的东西是可以吃的，但是如冰水、冷饮、冰激淋之类千万不要再吃了；2、这汤老人和孩子都可以喝；3、大家可以注意到，我拍照时加了字条，这实在是无奈之举，为了防盗；3、关注静默成诗，我会与大家分享更多美食的做法。
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