【食疗药膳】苦瓜眉豆炖排骨,清热去火

2021-05-16 10:38:18


苦瓜眉豆炖排骨

医学指导:广州中医药大学第一附属医院内科主任医师 杨晓军


材料:苦瓜30克,眉豆10克,排骨50克,姜片适量,食盐适量(1人量)

做法:苦瓜、眉豆和排骨洗净,苦瓜和排骨切块待用;先将苦瓜飞水去除部分苦味,然后将苦瓜、眉豆、排骨、姜片放进炖盅里,加入适量水,炖约两小时,加入适量食盐即可。

功效:清热去火

禁忌:脾胃虚寒、肌无力、易出虚汗等人群不可多吃。

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