材料：罗汉果（1/3个），冬瓜（400克），排骨（500克），胡萝卜（半根），元肉（6粒），姜（2片），水（8碗，3-4人份)
做法：
1. 排骨洗净切块，汆水捞起冲净；
2. 冬瓜去皮洗净切块；胡萝卜去皮切块；
3. 罗汉果洗净稍掰碎；元肉洗净；
4. 煮沸清水，放入所有材料，大火煮20分钟，转小火煲一个半小时，下盐调味饮用。
功效：清热解毒，润肺止咳，健脾开胃，滑肠通便，降脂减肥；非常适合烟酒过多、哮喘患者食用。
中国自古就有药食同源的说法，广东人更是酷爱中医药膳，但是大众对科学的中医药膳知识却相当匮乏。中医药膳是医学、药学、营养学、食品学、烹饪学为一体的综合技术。为推广和普及传统饮食养生方法，弘扬博大精深的医食同源、药食同用的养生理念，我院特开设中医药膳制作专项技能国家认证培训班。《中医药膳制作》新开班：2014年8月15日脱产班，欢迎有意向的学员前来报读，电话400 700 9568
南大培训，广东省人力资源和社会保障厅指定的省级劳动力技能晋升培训补贴受理机构 |
培训项目有:公共营养师/心理咨询师/健康管理师/中医药膳制作/保健按摩师/保健刮痧师/中医针灸(康复理疗师)/育婴师/美容师/婚姻家庭咨询师/催乳师等。Tel:4007009568 |
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