火炭母眉豆煲鲫鱼汤
汤普：干品火炭母50克，眉豆50克，蜜枣3颗，白鲫鱼1条，猪瘦肉100克，生姜3片。
功效：清热消暑、利湿解毒。
△火炭母草产于南方丘陵地带，是广东民间夏暑炎热气候下常用的草药和煲汤食材。中医认为火炭母主要有清热利湿、凉血解毒的功效，对大热天时常见的风热咽痒、虚火头昏，以及小儿夏季热、饮食积滞等症都有缓解作用。
△眉豆主要有和中化湿、消暑解毒、健脾胃等食疗功效，广东人常用眉豆搭配鸡脚或者鲫鱼煲汤的。
△以火炭母配伍健脾和中的眉豆、甘润清甜的蜜枣和补益利水的鲫鱼合而为汤，汤品虽带有少许草药味，但仍然甘润可口。
☆烹饪方法：各物分别洗净，眉豆隔夜浸泡，蜜枣去核，鲫鱼煎至微黄，所有材料一起共入瓦煲内，加入清水2500毫升，武火煮沸后改文火慢煲约1小时，就可以放盐饮靓汤了。
更多煲汤方法，欢迎光临【汤中宝】门店咨询，热情服务！明码实价！。
【汤中宝】港式汤料专营店，广州市最具规模汤料专业专营店。汤中宝品质，信誉第一！
更多特色靓汤，更多汤料优惠信息，请长按以下二维码关注【汤中宝】微信公众号！
Copyright © 2023 All Rights Reserved 版权所有 广西板蓝根冲剂联盟