生活志|清热解毒的绿豆粥,2分钟快速煮烂,原来很多人不知道

2023-06-05 13:39:33

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from叶问

绿豆作为一种常见的杂粮，性寒味甘，有清热解毒，降火消暑的功效，十分适合在夏天食用。今天分享给大家几个快速煮烂绿豆的小窍门。节能又省力气的绿豆粥秘籍，超级简单，不妨自己试试。

①

小香米一把

②

绿豆

合照

1.绿豆用清水洗干净，放入容器中，留一部分水，没过绿豆表面即可，然后将绿豆放入冰箱中冷冻至结冰。拿出来煮两分钟，绿豆就会烂到开花。

2.着急煮绿豆粥的适合，可以把绿豆放入锅中翻炒两分钟，炒干水分，然后在冷水下锅，绿豆表皮遇冷就会马上破裂，等水开后再煮两分钟，绿豆就会煮烂到开花。

3.提前泡发也是可以让绿豆煮烂到开花的一个方法，但天气热，防止绿豆腐败变质。

香米和绿豆搭配，不仅仅营养更丰富，同时口感也更加温润。将绿豆和香米一起一起丢进电饭锅，懒人绿豆粥就做好啦。

-作者-

叶问，非著名美食博主，遇见100位有趣人物专栏作者。不会咏春拳的早餐摄影生活家，头条问答百万阅读回答者、分享关于艺术与生活的一切。

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