教你自制槐米茶,清热解暑,夏季必备哦!
说到国槐，可能很多小伙伴的第一印象就是感觉它味道不好闻，特别是叶子，用手捻一捻，臭臭味道就散发出来了。在很多城市国槐是作为行道树来栽种的，首都北京的市树就是国槐，它高大的树冠遮天蔽日，为人们带来阴凉，而且它寿命较长，易于管理。
国槐在中国有很悠久的栽培历史，早在商周时期，宫廷内就栽种国槐，大臣们朝见天子时就是站在槐树下等着。因此以后的人们就用槐树来象征官位、地位，也代表了吉祥、幸福和美好。
那么我们怎样有效地来利用槐树呢？下面给小伙伴们介绍一下槐米茶的食疗功效和制作方法。
槐米，就是国槐的花蕾。在春夏之交，国槐花尚未开放时采收，称之为：“槐米。”明代大医学家李时珍说：“槐花未开时，形状如米粒，炒过又经水煎后呈黄色，味道很鲜美。”槐米味苦、性寒、无毒，是消热、解读、败火的良药，它对高血压、高血脂、动脉硬化、痔疮、风热目赤、心火烦躁等都有明显的疗效。用它制作的槐米茶，虽不是传统意义上的茶，但它香醇清心，是降温消暑之佳品。
农历四月底，是国槐花开的季节。这段时间，要勤看着槐树，待到槐米成长饱满而又未开放时就该采摘了。用镰刀把一个个的槐米穗钩下来，再把细小的槐米从穗上捋下，放进清水里清洗干净，捞出后放在太阳下晾干水分。
制作槐米茶的方法很简单，把晾干水分槐米放到锅里，文火炒成黄褐色即可盛出，待它凉后放进玻璃瓶里储存备用。在饮用时，倒出一小撮放进茶壶里，开水冲泡后即可饮用，如果怕苦，可以加适量的蜂蜜或冰糖。槐米茶茶汤黄色透明，异香扑鼻，品尝起来焦香悠长，连饮几杯令人平心静气、心旷神怡。
小伙伴们，现在正是槐米含苞待放的季节，周末的时候不妨自己动手采摘制作这清热解毒，消暑降温的槐米茶。但是注意，不要因为摘槐米而破坏槐树的树干和枝条哦，我们利用它，也更应该爱护它，不是吗？
注意：因槐米性寒冷，脾胃虚弱者禁服，肾阳虚者应少饮用或不用。正常体质的人也不要长期大量饮用，以免损坏身体的阳气。
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