【上海名医】茶叶、甜汤、凉茶,夏季究竟喝什么?

2021-02-23 11:38:16

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夏天到了！

立夏已过！

“

那么，夏天究竟应该喝什么？

　立夏之后，天气渐渐炎热，凉茶、冰饮等又开始出现在餐桌上。夏季，怎么才能喝得健康？究竟甜汤、茶和水相比有什么区别呢？此次周周讲特邀上海曙光医院针灸科主任沈卫东以及上海龙华医院脾胃病科科副主任朱凌宇来到四团镇给近120名社区居民上一堂“初夏饮品”课。

沈卫东

上海曙光医院

针灸科主任

朱凌宇

上海龙华医院

脾胃病科副主任

生活中，

饮品的种类五花八门，

凉茶、甜汤、绿茶等等，

你知道，

与水相比这些饮品有什么优势？

凉茶

沈卫东：凉茶是以药性辛寒、甘寒、苦寒的中草药煎水，代茶饮，具有清热凉血、祛湿解毒作用，可消除体内湿热疫毒。

朱凌宇：凉茶如加多宝（王老吉）、和其正等，使用药物如银花、菊花、桑叶、罗汉果、荷叶、山枝子、黄芩、板蓝根、玉竹、麦冬、沙参、茵陈、土伏苓、夏枯草、鸡骨草、金钱草。功效相对来讲以“清热解毒”为主。

甜汤

沈卫东：甜汤是一种广东传统甜品。具有祛暑、排毒、养颜等功效。

朱凌宇：甜汤一般是指以汁为主的绿豆、红豆粥，番薯粥，莲子汤，芝麻糊，杏仁茶，八宝粥等，较新的有西米露、杨枝甘露、红豆沙，可以看出其特点是以食物为主。功效偏于“滋补”。

绿茶

沈卫东：绿茶不仅解渴消暑，而且还有一定的营养价值。科学分析表明，茶叶的含钾量特别高，约占其干重的1.5％左右。绿茶中还富含氨基酸、维生素。

朱凌宇：绿茶所代表的茶叶为三大饮料之一。有趣的是似乎只有中日韩三国喝它（可以展开）。利处在于茶多酚，害处也在于茶多酚。

现

场

花

絮

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