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清热解毒又美容,这种食物好神奇!!!

金陵掌上医生2020-09-15 14:27:59

银耳营养价值很高,自古以来被人们看作是延年益寿的珍品,是山珍海味中的“八珍”之一。


秋冬季节多吃银耳,可以清肺热,提高肝脏排毒功能,增强机体免疫力。而且,银耳还是女性的美颜佳品,可以润肤祛斑美白。


养生功效


银耳能提高肝脏解毒能力,起保肝作用;银耳对老年慢性支气管炎、肺原性心脏病有一定疗效。


银耳富含维生素D,能防止钙的流失,对生长发育十分有益;因富含硒等微量元素,它可以增强机体抗肿瘤的免疫力,还能增强肿瘤患者对放疗、化疗的耐受力。


银耳富有天然植物性胶质,加上它的滋阴作用,长期服用可以润肤,并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效。

银耳中的有效成分酸性多糖类物质,能增强人体的免疫力,调动淋巴细胞,加强白细胞的吞噬能力,兴奋骨髓造血功能;银耳多糖具有抗肿瘤作用。


银耳中的膳食纤维可助胃肠蠕动,减少脂肪吸收,从而达到减肥的效果。


银耳富有天然特性胶质,加上它的滋阴作用,长期服用可以润肤,并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效。


最佳吃法


要达到最佳养生效果,做法很关键。


首推的是冰糖银耳红枣汤

红枣补血,银耳富含胶质,能使肌肉结实骨骼强壮。做法是:银耳二两、红枣五、六粒、冰糖适量,银耳在冷水中浸泡约六小时以上,放入水中,小火炖四小时。加红枣、冰糖,中火煮滚三五分钟,冰糖化了即熄火。


鸡蛋炖银耳属于补脾食疗食谱之一,对改善症气血虚弱、皮肤晦暗等症状十分有帮助。

原料是鸡蛋3个、银耳2朵、南瓜1个。锅内加适量水,倒入银耳用小火煮熟。南瓜切去1/3,装入煮好的银耳。再倒入鸡蛋液,盖上切去的南瓜,上锅大火蒸30分钟即可。


注意事项


·银耳宜用开水泡发,泡发后应去掉未发开的部分,特别是那些呈淡黄色的东西。

·银耳主要用来做甜菜,以汤菜为主;冰糖银耳含糖量高,睡前不宜食用,以免血黏度增高。

·变质的银耳不能吃,以防中毒。

·隔夜的银耳不要食用,以防中毒。

·吃银耳好处多多,快行动起来吧。


综合自99健康网、家庭医生在线等

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