吃甘蔗能补铁？能清洁牙齿、清热解毒？真相在这里~|《娜样生活》-广西板蓝根冲剂联盟

吃甘蔗能补铁？能清洁牙齿、清热解毒？真相在这里~|《娜样生活》

2022-05-03 15:00:18

又到了吃甘蔗的好时节，甘蔗清甜可口，很多人都爱吃。最近有人说，吃甘蔗可以补铁，也有人说，甘蔗可以清洁牙齿，这些都是真的吗？今天的《娜样生活》替你解答~

甘蔗可以补铁是真的吗？

又到了甘蔗上市的季节，甜美、多汁的甘蔗，很多人都喜爱。而有些人对甘蔗的喜爱，却来自于另外的一个原因——补铁！

对于吃甘蔗可以补铁的这种说法，市民朋友是怎么看的呢？

对此，市民朋友们看法不一，那么甘蔗究竟能不能补铁呢？我们接着往下看~

吃甘蔗能不能补铁？

专家表示，甘蔗的含铁量在水果中比较丰富，但不是最丰富的。樱桃、草莓、葡萄、桔子、冬枣，这些都要比甘蔗的含铁量要高得多。

原来甘蔗并不是如网上所说，含铁量是水果中最丰富的。那么我们退一步来讲，吃甘蔗能不能达到补铁的效果呢？

专家表示，单靠吃甘蔗来补铁，这个方法不靠谱。因为甘蔗含铁量并不算特别高，每一百克只含零点几毫克的铁。第二就是它所含的铁是植物性的铁，也就是非血红素铁，吸收利用率比较低。

吃什么可以补铁？

正如专家所说，人体的铁分血红素铁和非血红素铁。血红素铁主要来自于动物性食物，比方说我们吃的动物的瘦肉、动物的肝脏、动物的血、动物的内脏，所以又称动物性铁。非血红素铁主要来自于一些植物和豆类，也叫植物性铁。相对来说，动物性铁的吸收利用率很高，能达20%以上，而植物性铁，只有10%以下。

所以想要补铁的话，还是要适当的摄入动物性食物，比如瘦肉、猪肝、鸡胗、猪血鸭血等。

吃甘蔗的好处

甘蔗不能补铁，那吃甘蔗可以清洁牙齿、能够清热解毒是真的吗？

专家表示，甘蔗含的膳食纤维特别的丰富，所以一般我们啃甘蔗的时候，纤维在口腔就相当于一把刷子一样来打扫我们牙齿，还有齿缝一些污垢。所以对清洁牙齿，确实是有一定的好处的。

另外专家还表示，中医认为甘蔗既是食品又是药品，本身是平性的，如果你榨成甘蔗汁，那么它因为含的水分比较多，所以它就变成凉性，清热解毒、滋阴、生津止渴的作用就强一些；用来解酒，效果也非常好。如果把甘蔗煮汤，配伍成不同的食品，加在一块吃，它的作用又变的不同了。

吃甘蔗有哪些注意事项

专家告诉我们，甘蔗和马蹄、百合、或者白萝卜一起煮汤，会增强清热解毒的效果；甘蔗加入生姜，则会增加其健脾开胃的效果。不过，再好的食物，也是有不同的适宜人群的。

因为甘蔗有清热的作用，所以脾胃虚寒的人，比如说容易拉肚子，这样就不宜吃生的甘蔗汁。另外由于它含糖比较多，糖尿病的人要慎服。

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记者：娜样生活

编辑：李雯艳

责编：王卓

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