寒露到，今年“秋燥”格外重！七种润燥食物，管用还不贵，家家必备！

2022-01-23 11:54:18

寒

露

由凉爽到寒冷

九月节，露气寒冷，将凝结也。

今年的寒露好像来得格外早，大街上小伙儿还穿着短衫，却是寒露时节。一不留神，秋已过了大半，咱来回忆一下秋季养生最重要的原则是什么来着？滋阴润肺！

秋季燥气当令，易伤津液，故饮食应以滋阴润肺为宜。今年天气冷得比较晚，燥邪特别严重。老年之声《健康之家》帮您盘点秋季最润燥的七种食物，您可记住啦！

梨

梨是秋季最好的润肺食物之一。每天吃一、两个梨可有效缓解秋燥。

梨自古被尊为“百果之宗”，有润肺、止咳、消痰、降火等功用。秋燥袭人时，出现口渴、便秘、干咳等症状，或因内热导致烦渴、咳喘及痰黄等症状，都可以通过吃梨来缓解。

梨子是解秋燥的圣品，但考虑到梨子性质偏寒，所以老年朋友，特别是体质虚寒、寒咳的人，可以隔水蒸过、煮汤或者清炖。

藕

民间早有“荷莲一身宝，秋藕最补人”的说法。中医认为生藕味甘、性寒，入心、脾、胃经，具有清热、生津、凉血、散瘀、补脾、开胃、止泻的功效。

秋令时节，正是鲜藕应市之时。此时天气干燥，吃些藕，能起到养阴清热、润燥止渴、清心安神的作用。同时，莲藕性温，有收缩血管的功能，多吃可以补肺养血。

中医认为，老幼妇孺、体弱多病者尤宜吃藕，特别适宜高热病人、吐血者、高血压、肝病、食欲不振、缺铁性贫血、营养不良者。

莲藕性寒，生吃能清热润肺。脾虚胃寒、易腹泻者不宜食用生藕。做熟后，藕性由寒变温，可健脾开胃、止泻固精。此外，经常用脑的人多吃藕，可以起到益血补髓，安神健脑的作用。

胡萝卜

胡萝卜中含有丰富的胡萝卜素，可清除自由基，延缓人体衰老，维持上皮组织的健康。

胡萝卜中的维生素A具有滑润、强健皮肤的作用，并可防治皮肤粗糙及雀斑，对皮肤的表皮层有保护作用，能使人的皮肤柔润、光泽、有弹性，因此又被称为“美容维生素”。饮食中如果缺乏维生素A，会引起皮肤干燥、角质代谢失常，易松弛老化。

只有切碎、煮熟，才能使胡萝卜中的营养素充分释放出来，为人体所吸收利用。

而β胡萝卜素属于脂溶性营养素，只有在油脂中才能被人体吸收。所以，应该用油炒胡萝卜，或与其它含油脂类食物同食。

芝麻

芝麻，在《神农本草经》和《本草纲目》等医药学专著里都享有很高的评价：健脾胃、利小便、和五脏、助消化、化积滞、降血压、顺气和中、平喘止咳，可治神经衰弱、抗衰老。于是，民间就有了“寒露吃芝麻”的习俗。

芝麻分为白芝麻、黑芝麻。食用以白芝麻为好，药用以黑芝麻为好。白芝麻通常称为“芝麻”，而“黑芝麻”的“黑”字是不能省略的，也不是多余的。谚语说：“嚼把黑芝麻，活到百岁无白发”，意思是说“黑色芝麻养黑发”。在中医看来，黑芝麻不仅能养黑发，还有护肤美肤作用，常吃黑芝麻，干燥、粗糙的皮肤能变得细致、光滑、柔嫩，从而延缓衰老。而白色入肺，白芝麻的润肺作用就更好了。