月子调养有讲究，四季月子餐谱各不相同！

2021-04-11 08:42:19

一年四季，气候不断变化，饮食调养的侧重点是不一样的。因此产后调养只有顺应四时之序，遵循自然规律，才能事半功倍。


月子饮食调理——写给所有新妈妈的礼物

对于月子饮食调理，禅心妈妈月子调理专家建议：首先，要“谨和五味”。饮食应清淡，不宜有偏嗜。因五味偏嗜，会破坏身体的平衡状态。如过酸伤脾，过咸伤心，过甜伤肾，过辛伤肝，过苦伤肺。其次在维持体内阴阳平衡的同时，还应注意自然界的四时阴阳变化，顺应此变化，可保持自身与自然界的整体阴阳平衡。再则，新妈妈可酌量选食具有滋补阴阳作用的食物，以增强自身体质。

滋补阴阳作用的食材：

粳米、薏苡仁、豇豆、红薯、南瓜、白果、核桃、龙眼、莲子、鸡肉、牛肉、羊肉等。

《黄帝内经.素问》：“人应以天地气生，四时之法成。”


春季：

阳气生发，万物生长。宜食甘之品以发散，而不宜食酸收之味，宜食萝卜、枣、百合、猪肉等。



百合冰糖银耳粥

禅心配方：玉米面，红枣，花生米、燕麦，百合，银耳、枸杞，黑芝麻，冰糖。

功效解读：红枣能补中益气；银耳可以养胃补气；花生具有健脾开胃的作用；枸杞能补益筋骨，坚筋耐劳。


薏米莲子猪肚汤


禅心配方：薏米，莲子，猪肚，生姜。

功效解读：猪肚：也就是猪的胃，健脾胃，《本草经疏》记载：猪肚，为补脾胃之要品，脾胃得补，则中气益，补虚损。薏米：味甘、淡，有健脾利湿、补益气血，利于肠胃的吸收。莲子：李时珍在《本草纲目》中誉：“莲之味甘，气温而性涩，清芳之气，得稼穑之味，乃脾之果也。 主要功效，健脾补胃，养心安神，滋补元气。


夏季：

阳气隆盛，心火当令。宜多食酸味助肺以制心，且饮食清淡，不宜食甘厚味，宜食菠菜、黄瓜、丝瓜、冬瓜、桃、绿豆、鸡肉、鸭肉等。


禅心专家推荐菜谱：绿豆莲子荷叶粥


禅心配方：绿豆，粳米，莲子，荷叶，冰糖。

功效解读：绿豆具有清热解毒、消除止渴的作用。荷叶、莲子、绿豆都是自然瘦身的食物。


冬瓜绿豆汤

禅心配方：冬瓜，绿豆，姜片，盐。

功效解读：冬瓜能有效抑制糖类化为脂肪。这道菜有止渴消暑、清热解毒的功效。


薏米冬瓜煲排骨

禅心配方：猪排骨，薏米，冬瓜，蜜枣，姜。

功效解读：夏季炎炎，心情烦燥，瓜性寒味甘，清热生津，僻暑除烦，是夏日必选的食材之一，而薏米能促进体内血液和水分的新陈代谢，有利尿、消水肿的作用，而且这两道食材的结合——薏米冬瓜煲排骨，是夏季暑天新妈咪必须食用的一道汤水，这样的汤水，在夏季饮用，是十分好的哦。



秋季：

阴气渐长，秋风干燥，易伤津液。宜食性润之品以生津液，而不是辛散之品，宜食银耳、白扁豆、蚕豆、鸭肉、猪肉等。


绿皮   鸭肉裙带冬瓜汤

禅心配方：鸭腿，裙带菜，冬瓜，盐。



冬季：

阴盛大寒，阳气闭藏。固宜食温补之品以保护阳气，而不宜食寒凉之品，宜食板栗、枣、黑豆、刀豆、羊肉等。


当归生姜羊肉煲


禅心配方：羊肉，当归，枸杞，黄芪，陈皮，生姜。

功效解读：当归生姜羊肉汤主要用于补益补身汤。有补气养血，温中暖肾作用，适用于新妈妈产后气血虚弱，阳虚失温所致的腹痛，同时，此汤还可以治疗血虚乳少，恶露不止等症状。


补阳腰花汤


材料：板栗仁，腰花，禅心补阳汤1包（覆盆子，黄精，枸杞子，红枣）带皮老姜，胡麻油。

功效解读：补肾阳精，润肠通便，健脾益肝。




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