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《元创美食之清心仙品》极具特色的冬日佳品

阮氏元创美食2021-11-24 08:45:05

《清心仙品》58元/份

《清心仙品》采用新鲜水嫩的白萝卜为主材,白萝卜具有清热生津、凉血止血、下气宽中、消食化滞、开胃健脾、顺气化痰之功效,有冬食萝卜夏食姜之说。

以人参、竹荪为配料

人参:大补元气,复脉固脱,补脾益肺,生津安神

竹荪:竹荪营养价值很高。100克鲜竹荪中含有粗蛋白202%(高于鸡蛋),粗脂肪26%,粗纤维88%,碳水化合物62%,粗灰分821%,还有多种维生素和钙、磷、钾、镁、铁等矿物质。长裙竹荪的蛋白质中氨基酸含量极为丰富,其中谷氨酸含量达176%,是竹荪味道鲜美的主要原因。竹荪的子实体脆嫩爽口、香甜鲜美,别具风味,作为菜肴,冠于诸菌,堪称色、香、昧三绝,是宴席上著名的山珍。



以干贝、香菇、枸杞为调料用高汤炖制而成。




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