春季涮“养生”火锅

2021-08-02 06:25:23

吃火锅要讲技巧，要会根据季节来改变火锅的食材搭配，如今已经进入春季，有哪些蔬菜最适合在春季当做火锅配菜呢？鼎鼎香为您推荐几款适合春季涮火锅的食材：

菠菜：菠菜本身就是一种营养丰富的蔬菜，也是在吃火锅时经常会选的火锅配菜，菠菜具有滋阴润燥、舒肝养血、御寒祛火等功效。但是要注意，吃鱼火锅的时候最好不要吃菠菜，会影响钙的吸收。

白菜：白菜也是吃火锅时的常客。白菜中含有丰富的矿物质和维生素。如果能再配上些豆腐，那更是良效益彰。

春笋：春笋就是春天竹子长出来的新芽。不知道大家涮过春笋没有，春笋涮出来的味道挺不错的，反正小编是这么认为。

胡萝卜：胡萝卜生着吃、炒着吃、涮着吃味道都不错。在干燥的季节里，吃些胡萝卜，还有滋润皮肤的作用。

韭菜：春天气候冷暖不一，需要保养阳气，而韭菜性温，最宜人体阳气。

荠菜：味甘淡、性微寒，能凉血止血、清肝明目、清热利尿，主治妇女崩漏、便血、泌尿系统感染、高血压病等。

苋菜：苋菜富含易被人体吸收的钙质，对牙齿和骨骼的生长可起到促进作用，常食可以减肥轻身，促进排毒，防止便秘。

食用菌：春季是病毒出没频繁的时候，很多病毒都会趁虚而入，进入你的体内，多食食用菌能增加你的抗病毒能力。

春季大家要多吃些富含维生素A、维生素B、维生素c、维生素E的食物，在吃火锅的时候应少食过于麻辣油腻的锅底，建议选择清淡的锅底。

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