G20美食峰会-国盛大酒店第三届淮扬菜美食节11月17日启幕！

“初冬滋养 国宴再临” 国盛大酒店第三届淮扬菜美食节于11月17日盛大启幕！

国宴大厨精选20道淮扬菜组成“国盛大酒店G20美食峰会”为春城食客们奉上一场美食盛宴！

国盛是将淮扬菜引入春城的第一家，已成功举办两届淮扬菜美食节，受到了春城人们的喜爱和推崇。如果您错过了以往两届的美食节，那么今年就不要再迟疑，奔向人民大街的“苞米楼”来品尝经典特色淮扬菜吧！不受亏待的胃，人生才更完美！

国宴大厨总结经验，结合长春食客偏好，在保留了狮子头、炒软兜、大烧马鞍桥、水晶肴肉、三丁包等经典淮扬菜品的基础上，今年又推出了新品特色淮扬菜二十道，恭候春城老饕们的检阅！

青笋烫干丝

这道菜的制作看似简单，在制作过程中的几个细节却是老一辈总结出来的好经验。首先是刀工处理，精细的刀工让干丝入口的感觉非常美妙，其次在烫制时加入姜丝，用姜汁来去除豆腥味。第三是选用烫而不是煮来制作，如此细的干丝如果煮的话会很快粘成一团，丝丝分明的口感骤然消失，烫干丝就不会了，即可以把干丝冲开丝丝可见，又可以起到消毒杀菌的效果。

这道菜在很多人看来真的是平淡无奇，很多年轻人可能不一定喜欢，现在不喜欢，不代表以后不喜欢。也许当你领悟到生活的真谛后，会发现它的另一种味道。，心灵沉淀，能淡然的面对生活中的纷纷扰扰。一盘平淡的干丝都能让他感受到生活的美好。

豆干拌马兰头

很多人都爱吃马兰头，不仅仅是因为马兰头口味好，更重要的是马兰头具有抗病的作用。它性平，味甘。尤其对于高血压、胃溃疡、咽喉炎、急性肝炎、扁桃体炎等诸多疾病都有清热去火的好处, 中医 认为马兰头性味辛凉、微寒，有 清热解毒 、凉血止血、利湿消肿之功效。 

豆干炒芦笋

拌风鸡

还有往届美食节的传统美味！

大烧马鞍桥

传统名菜：狮子头

擦干口水，安排好行程；

呼朋唤友，直奔国盛！

特色的摆台

各式的包房，满足您用餐需求

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这是鬼哥第三次参加国盛的淮扬菜美食节，在前两届的基础上，此次美食节又增添了20道新菜。

淮扬菜是中国汉族八大菜系之一，选料严谨、因材施艺;制作精细、风格雅丽;追求、清鲜平和。

淮扬菜十分讲究刀工，刀功比较精细，尤以瓜雕享誉四方。菜品形态精致，滋味醇和;在烹饪上则善用火候，讲究火功，擅长炖、焖、煨、焐、蒸、烧、炒;原料多以水产为主，注重鲜活，口味平和，清鲜而略带甜味。

国宴菜通常也多以淮扬菜为基准，可见淮扬菜有中国美食中的地位。淮扬菜一大特点，就是“就地取材、土菜精做”。国盛大酒店淮扬菜美食节中许多食材与配料都是从淮扬地区空运过来的，确保做到原汁原味。

如果你错过了前两届，这第三届国盛酒店的淮扬菜美食节一定要来尝尝哦！

馋鬼扫街

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