农村路边的“老头喝酒”，养血滋阴补肾，是六味地黄丸的主药
在农村经常看见一种其貌不扬的小草,生长在田间或是路边,开着毛茸茸的暗紫色的小花,看起来像是个倒挂的酒壶,记得小时候小孩子们喜欢舔它花朵的根部,甜甜的味道像蜂蜜一样。它那不规则的鲜黄色的块根其实是一种很常用的传统中药。在农村人们有趣的称呼为“小鸡喝酒”、“老头喝酒”、“蜜罐”等,它就是地黄。地黄别看不起眼,可遍布大江南北,种类繁多,尤其是作为“四大怀药”之一的怀地黄最受欢迎。
地黄全身都是宝贝,初夏将多采摘的新鲜地黄花阴干后储存起来,秋冬季拿来与粳米或者粟米之类的共熬一锅香甜可口的地黄花粥,又滋肾养阴又清热除烦止渴,非常适合糖尿病烦渴或者肾虚腰痛的人食用。
再说这地黄花的茎叶也有着较好的药用价值,将地黄叶洗净捣烂涂于患处可治疗手足癣、恶疮（出自《千金方》：治恶疮似颊者,地黄叶捣烂日涂,盐汤先洗），还有相关实验表明地黄叶水煎可降糖，且同比桑叶效果明显。
地黄的块根更是重要的中药材,临床应用十分广泛,比如常见的益胃汤、增液汤、六味地黄丸、四物汤等，且根据不同的炮制方法,地黄的功效也大不相同,大致分为鲜地黄、干地黄、熟地黄三种。
鲜地黄是新鲜或干燥的块根，主要作用清热生津,凉血止血，例如北方人冬季饮食居所过于温热，口渴津伤甚至会流鼻血，把鲜生地拿出来配点儿白芍泡水喝，生津止渴，凉血养阴，既便宜又方便；生（干）地黄是将鲜地黄缓缓烘焙八成干，主要作用是清热凉血,养阴生津等。
熟地黄经复杂的炮制后色黑味甜腻性温和，口感好，主要作用是补血养阴,益精填髓。用于血虚、肝肾阴虚诸证，研究表明熟地黄还有降血压、抗衰老、养皮肤、乌发等作用。六味地黄丸中的君药就是熟地黄。
总的来说地黄是养阴之品，尤其是熟地黄是大补五脏真阴之品，笔者有一次巧遇一名中年女性，观察她头发乌黑，面色红润，精气充足，遂问其保养方法，得知她3年前面容萎黄，面色憔悴，头发发黄干枯，腰困乏力，医院检查并无患病，中医告知其需要休息调理，嘱咐她每天用熟地（大概15g左右）泡水喝，不知不觉她的容貌竟然比以前看起来更年轻了。《医学启源》：“熟地黄……补血虚不足，虚损血衰之人须用，善黑须发”。可见熟地的确是滋阴补血的上品。
这么不起眼的地黄，作用那么大，不知道读者朋友们有没有看见过呢？
本文旨在普及中医药知识。患者请在医生指导下用药。
(作者周荣荣，山西中医学院硕士研究生)
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