宁乡山里到处是宝，带上锄头跟我走起！

昨天

小编分享了宁乡各类野菜之后

大家都在后台留言～

吃过野菜的盆友们还真不少！

今天天气这么好

是不是迫不及待的要去山里挖野菜了！

别急

今天小编继续给大家分享

山里的宝贝

赏花的同时

带上一把铲子

路上挖挖野菜

岂不美哉？

刺老包 补肾益精 ✎

又叫刺老芽，主要生长在灌木丛中和林中空地。它长得有点像椿芽，但是比椿芽大且有刺喔~

好处：补气、活血、祛风、利湿、止痛、补肾益精等。

吃法：水焯后炒腊肉、肉丝等。

柴胡 调节月经 ✎

是《中国药典》收录的草药。按性状不同，分别称北柴胡及南柴胡。常长在沙质草原或阳坡疏林下。

好处：用于感冒发热，寒热往来，胸胁胀痛，月经不调，子宫脱垂，脱肛。

吃法：煮汤、清炒。

地仙香 清肝明目 ✎

又名满天星，为贵州山间常见草本植物。

好处：排脓，止痛，清肝明目。

吃法：与肉沫揉成肉圆子煮汤或炖蛋。

何首乌 安神养血 ✎

又名多花蓼、紫乌藤、夜交藤等。生于山谷灌丛、山坡林下、沟边石隙。

好处：养血滋阴；润肠通便；治心悸；失眠；须发早白；耳鸣；遗精；肠燥便秘等。

吃法：焯水凉拌。

鸭脚板 跌打损伤 ✎

又名辣子草，多年生草本，生于溪边或林边阴湿处。

好处：治疟疾，瘿肿，毒疮，跌打损伤。

吃法：煮汤、川水凉拌。

活麻叶 祛风湿 ✎

宁乡山上都常见，好多人看到这刺刺的样子都不敢吃，但是嫩活麻其实味道满好的。长在山野、田埂、路旁。

好处：祛风湿、止痒、解毒。

吃法：焯过之后炒食﹑凉拌或直接煮火锅。

紫花地丁 凉血消肿 ✎

别名野堇菜、光瓣堇菜等。叶片下部呈三角状卵形或狭卵形，上部者较长，呈长圆形。长在田埂、路旁和圃地中。

好处：具有清热解毒，凉血消肿，清热利湿的作用，主治疔疮，痈肿，痢疾，腹泻，目赤，喉痹，毒蛇咬伤。

吃法：切碎和鸡蛋一起蒸、炒或直接煮火锅。

阳藿 镇咳祛痰 ✎

阳藿主要分布于各地山谷阴湿处，也有农家栽种于房前屋后。食用部位为花茎和根茎。

好处：可活血调经，镇咳祛痰，消肿解毒。

吃法：生吃、炝炒、凉拌、煮汤、酱腌、生泡都可以。

车前草 清热利尿 ✎

生长在山野、路旁、花圃、菜圃以及池塘、河边等地。

好处：车前草的清热功能广为所知，其实它还有利尿的功能，有助降低人体的尿酸含量，可减缓痛风性关节炎的症状。

吃法：穿水凉拌、猪排骨汤、做饺子馅等。

大汗菜 促进造血 ✎

含有丰富的铁、钙和维生素K。生于沟边或山坡草丛。

好处：具有促进凝血、增加血红蛋白含量、提高携氧能力、促进造血等功能。

吃法：清炒、煮汤。

排风藤 败毒抗癌 ✎

又名白毛藤、鬼耳草，多年生草质藤本。生于林下、沟边或山坡草丛。

好处：败毒抗癌、清热利湿，疗疮消肿。

吃法：川水凉拌、煮汤、炖肉。

蒲公英 清热解毒 ✎

蒲公英枝叶中则含有胆碱、氨基酸和多种微量元素。生于山野间、田坎边。

好处：清热、解毒、消肿、利尿。它具有抗菌的作用，还能激发机体的免疫功能，达到利胆和护肝的作用。

吃法：焯过后生吃、炒食或做汤都可以。还能搭配绿茶、甘草、蜂蜜等调成一杯能够清热、解毒、消肿的蒲公英绿茶。

苦菜 消肿排脓 ✎

苦菜的学名叫取麻菜或苣荬菜。生于山地及荒野，为田间杂草。

好处：清热燥湿、消肿排脓、化淤解毒、凉血止血。

吃法：蒜茸拌苦菜、酱拌苦菜、苦菜烧猪肝等。

小编提示：野菜大多性凉，具有排毒的作用，所以一次不可吃多。此外，在山野里挖野菜虽然很有趣，但对于自己不熟悉的野菜，千万不要食用哦～

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