养生篇：甘草之功效

2022-05-01 06:47:52

 



中医认为，甘草无论生用、炙用，均能润肺止咳、调和药性，治各种咳喘及用于缓和药性峻猛药物的毒烈之性等。那么，甘草究竟是如何而来呢？这里还有个有趣的故事！

从前，在一个偏远的山村里有位草药郎中，有一天，郎中外出给一位乡民治病未归，家里又来了很多求医的人。郎中妻子一看这么多人等她丈夫回来治病，而丈夫一时又回不来。她暗自琢磨，丈夫替人看病，不就是用那些草药嘛，我何不替他包点草药把这些求医的人们打发走呢?

于是，她想起灶前烧火的地方有一大堆草棍子，拿起一根咬上一口，觉得还有点甜，就把这些小棍子切成小片，用小纸包包好，发给那些来看病的人，说：“这是我们家老头留下的药，你们拿回去用它煎水喝，喝完了病就会好的。那些早就等得着急了的病人们一听，都很高兴，每人拿了一包药告辞致谢而去。

过了几天，好几个人拎了礼物来答谢草药郎中，说吃了他留下的药后，病就好了。草药郎中愣住了，他妻子悄悄地把他拉到一边，如此这般地小声对他说了一番话，他才恍然大悟。草药郎中问那几个人原来得了什么病?他们有的脾胃虚弱，有的咳嗽多痰，有的咽喉疼痛，有的中毒肿胀……可现在，他们吃了“干草”之后，病已经全部好了。

从那时起，草药郎中就把“干草”当作中药使用，用以治疗脾胃虚弱，食少，腹痛便溏；治咽喉肿痛，消化性溃疡，痈疽疮疡，解药毒及食物中毒；又以其润肺功能治咳嗽多痰；不单如此，郎中又让它调和百药，每帖药都加一两钱进去，并正式把“干草”命名为“甘草”，并沿用至今。

      甘草是中药中最常用的药材之一。中药中的甘草，实际就是植物甘草的根。

      甘草药性甘，平。归心、肺、脾、胃经。具有清热降火润肺止咳抗炎祛痰润肺抗过敏抗癌调和药性缓急止痛益气补中的作用。
   注：甘草的毒副作用较小，但若长期大量服用，可引起水肿，血压升高及血钾减少等症状并有脘腹胀满，纳呆等消化障碍.
   因此，偶尔泡一泡水喝可以，不宜长期大量使用。

 

给大家推荐一道甘草的药膳：甘草丝瓜汤

材料：丝瓜1根，猪肉200克，甘草10克，食盐3克，高汤（鸡汤）克，水600克。

做法：

1.  甘草、肉片、加高汤、清水，如汤煲煮沸。转文火煲30分钟

2. 丝瓜去皮，切块备用

3. 加入丝瓜

4. 转旺火煲10分钟。最后加盐调味

功效：

    甘草丝瓜汤，是一道清爽美味的润肺解毒美白汤。甘草味甘，能补益心脾、缓急止痛、调和药性、泻火解毒、润肺止咳。

    丝瓜味甘，性凉，无毒，丝瓜中含有丰富的维生素B族和维生素C，有清热利肠、凉血解毒、活络通经的功效。

     甘草丝瓜瘦肉汤，对于脾胃虚弱、中气不足、气短乏力有很好的改善作用。常喝还能使皮肤洁白细嫩，是很好的美容汤品。

 

 


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