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惠州阿婆煲了20年糖水!爆出12种糖水秘方!消暑解渴!

惠州吃喝玩乐2020-10-18 07:34:55


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炎炎夏日

是不是觉得口干、汗多又有点头晕呢?

不如吃一碗滋润糖水

解暑解渴



学好会煲糖水

不用上街都可以自己做糖水

在家里叹着空调吃

舒服~



01 | 鲜木瓜炖奶



功效:美颜、丰xiong

材料:木瓜、鲜奶、冰糖

步骤:

1.将木瓜去皮、去籽,切成小块

2.往锅内倒入水,放入木瓜、冰糖,中火煮开

3.煮开后转小火,继续煮5-8分钟

4.倒入牛奶,搅拌均匀,煮1分钟左右即可


02 | 木瓜银耳糖水



功效:滋养、去燥热

材料:木瓜、银耳、冰糖

步骤:

1.银耳泡发,撕小片,备用

2.木瓜去皮去籽,切块备用

3.将银耳放入沸水中煮至软糯,放入木瓜和冰糖,小火煮20分钟即可


03 | 番薯糖水



功效:滋阴止咳、润肺化痰

材料:番薯、姜片、红糖

步骤:

1.姜片放入锅中,加入适量清水,熬煮

2.番薯去皮切块备用 

3.将番薯放入之前熬煮的姜水中,开大火煮沸,放入红糖。转小火熬煮至番薯变软即可


04 | 红酒炖梨



功效:美白、抗氧化

材料:红酒、梨、冰糖、桂皮

步骤:

1.将梨洗净,用刀削掉外皮,然后在表面划上几刀

2.将冰糖、桂皮放入锅中,加入葡萄酒,用小火慢慢煮至冰糖完全融化

3.将梨子整个放入红酒中,继续用小火煮15分钟

4.其间注意不时给梨浇汁和翻身,让梨充分浸泡在酒汁中

5.待梨软烂,与红酒差不多同色时,将梨捞出装盘


05 | 玫瑰鲜奶



功效:美容安神

材料:牛奶,干玫瑰,蜂蜜

步骤:

1.用小火煮牛奶,一分钟后加入玫瑰花

2.煮至玫瑰花褪色,锅内冒小泡泡后关火

3.关火加入蜂蜜,搅拌后出锅,并加入干玫瑰花瓣


06 | 橘子糖水



功效:止咳润肺,补充维C

材料:橘子,冰糖

步骤:

1.剥开桔皮,分成瓣,去净经络

2.将橘子焯水,捞出备用

3.在干净无油的汤锅中放入适量水,加入冰糖,大火熬化

4.放入橘子,中小火煮5分钟,关火

5.将煮好的糖水橘子趁热装入消过毒的玻璃瓶中,盖紧盖子,立即倒扣放置


07 | 莲子百合红豆沙



功效:清心养神、健脾益肾

材料:莲子、红豆、百合、红糖、陈皮

步骤:

1.先洗净红豆、莲子、百合;红豆清水泡浸两小时备用

2.煮开水,把红豆(和浸豆水)还有陈皮、莲子、百合放入锅中
3.煮开后用中慢火煲两小时,最后才用大火煲大概半小时
4.煲至红豆起沙和还有适量水份,根据个人口味加糖调味


08 | 红枣桂圆糖水



功效:补血行气、养血安神

材料:红枣、桂圆、冰糖

步骤:

 1.桂圆剥去壳,将桂圆、红枣、冰糖放入锅中,加入水

2.大火烧开转小火,撇去浮沫

3.盖上盖子,小火炖40分钟即可


09 | 苹果红枣枸杞糖水



功效:健胃养肾、补血明目

材料:苹果,红枣,蜂蜜,枸杞,冰糖

步骤:

1.枸杞泡水几分钟,红枣洗净备用

2.苹果去核,切成大块

3.煮锅中倒入适量的水,放入苹果和红枣

4.大火煮开后转小火煮20分钟左右,加入冰糖

5.倒入枸杞,再次煮开即可食用,加入蜂蜜口味更佳


010 | 香芋西米露



功效:暖胃健脾、宽肠通便

材料:香芋、西米、冰糖

步骤:

1.先将香芋洗净、削皮切成小块;西米洗净略浸泡

2.锅里放清水加入芋头大火烧开,煮至芋头烂绵,汤汁浓稠后加糖调味备用 

3.取另一锅把水烧开后放入西米煮至半透明后熄火,用筛网捞起煮好的西米,放入冷水中过冷水备用

4.把西米放进烧开的芋头汤同煮,不停搅拌,待西米煮至无白点即可熄火    


011 | 银耳玉米糖水



功效:滋润降噪

材料:银耳、玉米、冰糖

步骤:

1.银耳用清水泡开,去蒂,撕成小朵

2.甜玉米削下玉米粒

3.煮沸清水,放入银耳,中小火煮40分钟,煮到软烂

4.加冰糖和玉米粒再煮20分钟即可


012 | 南瓜糖水



功效:补中益气、清热解毒

材料:南瓜、冰糖

步骤:

1.南瓜去皮洗净,切块

2.南瓜放入锅中,加入适量水,大火煮开转小火,煮至南瓜酥烂

3.放入冰糖小火煮化即可


怎样?这12款糖水煮起来是不是so easy?

看见就流口水啦!

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素材来源:广州吃喝玩乐

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