“腮腺炎”，令患者面腮部肿得如猪头腮子般的饱满，因而称之为“猪头肥”，笔者对聪明的碣石人这种“创造性”民俗文化味，颇为赞赏，然而，对于真的将人以猪相待，说什么“老虎背猪”，就不敢苟同了，尤其是在患侧腮腺部位上划得再大的虎字，对于腮腺炎是无济于事的！当然，如果用一些诸如青黛或是什么有消炎功能的草药汁，用笔涂上去，就是写上猪字，也照样可以起到“外敷消炎”的作用。
腮腺炎是由腮腺炎病毒侵犯腮腺引起的急性呼吸传染病，是儿童和青少年中常见的呼吸道传染病，成人中也有发病。腮腺炎是一种感染性疾病，有一定的传染性，病人是传染源，非通过动物传播， 而飞沫的吸入是主要传播途径，接触病人后2－3周发病。腮腺炎主要表现为一侧或两侧耳垂下肿大，肿大的腮腺常呈半球形，以耳垂为中心边缘不清，表面发热有触痛，张口或咀嚼时局部感到疼痛。腮腺肿胀在发病1－3天最明显，以后逐渐消退，约2周肿胀完全退尽。在发病初期的3－5天，可有发热、乏力、不愿吃东西等全身症状，容易误认为一般感冒而被忽视。
一旦发现腮腺炎，应立即隔离，卧床休息。饮食宜软、易消化，多吃蔬菜水果，避免酸辣等刺激性食物。因为这些食物易刺激唾液腺分泌，导致局部疼痛加剧，而且要多饮开水，保持口腔清洁，也可用复方硼砂溶液漱口。肿胀部位可用中药外敷，取青黛15克，或中成药如意金黄散15克，用水调匀即可。外敷后可减少局部疼痛，帮助消肿。同时还可服板蓝根冲剂以清热解毒。
碣石人对“猪头肥”的食物调理十分讲究，强调要“食斋”，尤其不能吃鱼肉和油腻食物。因为大凡得到“猪头肥”的人，都有不同程度的积火，吃清淡一点显然有利于“清除积火”，同时要注意休息，因为熬夜也可以加重积火，不利于疾病的康复。
话说，脸上画上猪和虎，真的可以好嘛？